消委会｜29款含致癌物食油名单一帖睇 御品皇及「SuperFoodLab」超欧盟标准
2022-07-18 10:02
消委会测试市面50款食油，发现近6成（29款，名单见下文）样本检出基因致癌物环氧丙醇，当中2款样本的含量超出欧盟标准，分别为「SuperFoodLab」#21（#为样本编号）和2,000微克「御品皇」#45。
50款样本47款含害污染物
消委会指出，50款样本中，47款（94%）检出1种或以上的有害污染物，当中4成（20款）检出3种或以上的有害污染物。只有3款样本完全没有检出污染物，分别为Carbonell #1、Primo #24，及Showa #33。
测试中，近6成样本检出基因致癌物环氧丙醇，其中2款样本的含量超出欧盟标准；另有2款样本检出基因致癌物苯并[a]芘，其中1款的检出量超出欧盟标准；此外，有1款样本的塑化剂检出量超出食安中心的行动水平和欧盟上限。
根据测试结果，1款椰子油和1款花生油，分别检出1,100微克（「SuperFoodLab」#21）和2,000微克（「御品皇」#45）环氧丙醇，超出欧盟标准的每公斤1,000微克。
缩水甘油脂肪酸酯（glycidyl esters，GE）［以环氧丙醇（glycidol）显示］是油脂在超过200°C脱臭加工过程中形成。GE会在胃肠道内被水解并释放出环氧丙醇。环氧丙醇属基因致癌物，国际标准建议应尽量减少摄入基因致癌物。今次测试显示，29款样本检出环氧丙醇，占整体样本58%。
29款样本名单如下：
#13 Palermo有机特级初榨橄榄油 Organic Extra Virgin Olive Oil First Cold Pressed
#15 M&S FoodOlive Oil
#16 Goccia D'OroOlive Oil
#21 SuperFoodLab纯正椰子油(无味配方)Coconut Cooking Oil
#22 Prolife Organic有机野生冷榨山茶油 Wild Organic Cold Pressed Camellia Seed Oil Unrefined
#23加康栢 CanBestOrganic Cold Pressed & Wild Camellia Oil Extra Light (Extra Virgin)
#25 Essential Waitrose & PartnersSunflower Oil
#26 Olitalia
#27 瑞兹 Rizi米糠油 Rice Bran Oil 100%
#28 纯一 Pure葡萄籽油 Grape Seed Oil
#29 MoniniGrapeseed Oil
#30 万岁 Mazola粟米油（100% 纯净）Corn Oil (100% Pure)
#31 御万家Yuwanjia百分百纯正粟米油100% Pure Corn Oil
#32 宝鼎 Tripod纯正粟米油 Pure Corn Oil
#35 Spectrum CulinaryOrganic Canola Oil (Expeller pressed)
#36 大昌食品DCH Brand优质纯正芥花籽油Quality Pure Canola Oil
#37 狮球唛 Lion and Globe纯正芥花籽油 Pure Canola Oil
#38 刀唛 Knife纯正芥花籽油 Pure Canola Oil
#39 Wesson
#41 金御膳Imperial Banquet浓香花生油（一级初榨）Peanut Oil (First Pressed)
#42 御万家Yuwanjia百分百纯正花生油100% Pure Peanut Oil
#43 Sagra花生油 Peanuts Oil
#44 麒麟 Unicorn浓香花生油 Peanut Oil
#45 御品皇Yu Pin King纯正花生油Pure Peanut Oil
#46 Costa d'OroVitapiù 5 Oils (Sunflower, Grapeseed, Corn, Flaxseed, Rice Bran)
#47 骆驼唛CAMEL BRAND花生特级食油Peanut Aroma Cooking Oil
#48 日清NISSIN OilliO食用调理油Vegetable Oil
#49 保得 Bontaste初榨橄榄葵花籽油 Extra Virgin Olive Oil and Sunflower Seed Oil
#50 Carrington FarmsCoconut & Avocado Cooking Oil Blend
测试也发现2款样本（「御万家」百分百纯正粟米油 #31，及百分百纯正花生油 #42）含有属基因致癌物苯并[a]芘，其中的「御万家」百分百纯正粟米油 #31，检出量（每公斤2.1微克）轻微超过欧盟标准（每公斤2.0微克）。
7成样本检出塑化剂
消委会的测试中，发现约7成（35款）样本检出塑化剂，这与2017年的百分比结果相若。然而，当年有5款样本超出食安中心的行动水平和欧盟上限，而今次测试则只有1款特级初榨橄榄油（Ga l l o」#14）样本超标，情况有所改善。
此外，测试另发现有8款样本检测出的营养素含量，与标示值的差距超出规定容忍限（20%）。差距最严重的是1款葵花籽油的多元不饱和脂肪酸含量，其标签标示每100克含62.6克，但测试结果却只有9克，两者相差85.7%。
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