【健康talk】5种常见糖升糖指数一览 甜菊糖卡路里最低

消委会今日公布市面上饮品含糖量，发现不少含糖量极高。大部分人都知道摄取太多糖分对身体有害，外出食饭避无可避，自己煮食时都会想减少用糖，食得更健康。

不过原来糖也有「好糖」「坏糖」之分。一般而言，日常的砂糖可分为蔗糖，以及由葡萄糖及果糖结合而成的双糖类。在精炼过程中，去除糖蜜，最后制成精制糖，平日所食用的冰糖、白砂糖等都属于这类。但精制糖几乎没有营养素，而且热量很高，因此应该少吃为妙。不过即使是天然糖，所含营养素更丰富，也不代表可以任食，也要留意升糖指数。

白砂糖
白砂糖是家中最常见的一种精制糖，亦是不少专家建议应少食用的糖之一。升糖指数可达70，每100克卡路里更高达380至400千卡。

原蔗糖
未经精制的原蔗糖，比对白砂糖保留较多矿物质，如铁、钾、钙及维他命。升糖指数为60至70。

椰糖
椰糖提取自棕榈科椰子树，常用于制作蛋糕甜品，含有钾等少量营养素。升糖指数35，但卡路里同样可达380至400千卡。

蜜糖
蜜糖深受养身人士和爱美女士欢迎，全天然蜂蜜有抗氧化素及丰富矿物质维他命，升糖指数只有30。但每100克卡路里也超过有300千卡，热量不容忽视。

甜菊糖
从甜叶菊中提炼而成，卡路里及升糖指数为0，但甜度就有普通白砂糖的2至3倍，少少就够甜，可谓最健康的天然甜味素。