星岛日报

日本熊本百年鳗鱼店受雨灾 传家宝酱汁被冲走

2020-07-15 16:33
日本熊本百年鳗鱼店受雨灾,传家宝酱汁被冲走。(网图)
日本熊本百年鳗鱼店受雨灾,传家宝酱汁被冲走。(网图)

九州南部熊本县人吉市球磨川近日因暴雨成灾,满含泥沙的河水淹没了街道。当地有一间创立112年、观光客必访的「上村鳗鱼屋」也难逃此劫,不单损失水槽里200条鳗鱼,河水更一度冲上二楼,店内的「镇店之宝」、百年传承的烤鳗鱼酱汁也被河水冲走,损失惨重。

店主妻子上村惠子和4名店员本月4日上午前往店内查看,发现河水已开始涌入店内,店员立马关门,但河水冲破店门不断涌入,大家只能慌忙跑到三楼躲避。仅仅几分钟后,河水就冲上了二楼,高于二楼地面足足30厘米。

河水退去后,大家回到一楼发现店内一片狼藉,所有物品基本都无法再使用了,盛放酱汁的锅整个翻了过来,里面空空如也,水槽里大约200条鳗鱼也逃的逃、死的死,仅仅剩下3条。

今年70岁的店主上村由纪穗因家中进水没有和妻子一起去店里,翌日中午,当他来到店里时,看到这番景象时,「也没有流泪、也没有说话,只能苦笑一下了。」对于最重要的酱汁被水冲走,上村惠子也是既伤心又无奈:「连酱汁的影子都找不到,但不向前看不行啊,船到桥头自然直。」

上村鳗鱼屋1908年由现任店主上村由纪穗的祖父开创,店里烤制鳗鱼采用的是传统的炭火方式,而烤鳗鱼酱汁便是点睛之笔,甜中带咸的口味受到熊本以及其他地区游客的喜爱,店外时常大排长龙。

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