玲珑美集｜上呼吸道滋润汤

根据香港衞生防护中心的呼吁，如果大家不加紧注意健康以防疫症横行的话，疫情有可能会继续扩大至不可收拾的地步。为己为人，防疫是必要的。

所以日常生活的措施如饮食、衞生等不能不多加留意。今日为你推介一剂对上呼吸道有保养作用的美味汤水，希望对你及家人有所帮助（我家一个星期饮两次）。

材料：包括，排骨（两条斩件。先用粟粉或豆粉洗乾净，再飞水）、狗头红枣二十颗（去核）、红萝卜（两个，细的则三个，切件）、洋苹果两大个（去皮去核切块）。

煮法：把材料（除了苹果）全部放入煱中，加入清水八碗，大火煲滚后，转中火煲二十五分钟，加入苹果后再煲十五分钟。即可饮用。不必加入海盐调味，因为已经好好味。

李韡玲

原文刊于《头条日报》