【乐●活】细「味」小确幸

2021-09-08 14:00
每次路经面包店闻到烘焙的香味,有一份温暖、幸福的感觉,然后总会不自觉地走进店内走一圈,然后带走新鲜出炉的面包或蛋糕,上星期行经中环,就被浓浓烘焙吸引但着,岂料甫入店内更有惊喜!

以简洁木系风作设计主调的美心烘焙所,提供多款每天定时出炉的手工面包、蛋糕及甜点,更有一系列的轻食。Laurie问过边几款系Must Try Items,店员首推晨烤方吐司系列,皆因每件吐司都系以日本面粉及海藻糖制成的面团,经过12小时低温慢发酵,所以质感绵密,入口软熟,有原味、车打芝士、比利时朱古力、绿茶麻糬及合桃,以及双色比利时朱古力、双色朱古力绿茶麻糬及番薯等期间限定款式。另一必试的就是夹心小吐司,把牛肉可乐饼、忌廉粟米芝士、牛油果蛋沙律、洋葱鲔鱼、花生麻糬及综合口味等夹心馅料酿入松软的面包中,别有一番滋味。

除烘焙产品,最令Laurie惊喜的是店内提供的3款独家风味轻食:轻食便当、特色拌面及果漾鲜果捞。其中轻食便当以肉燥、盐酥鸡及牛????为主食,每款便当均配上多款不同配菜;至于特色拌面系列就以盐水鸡、牛????及花枝丸为主食,配搭精选配料和自家调配风味酱汁,惹味十足。

 

中环店间更推出连串开幕优惠,包括由即日起至9月11日凡购买任何产品,即送特色美食之旅盖印咭,于10月10日或之前于中环美心烘焙所购买指定特色系列美食,即可获盖印,成功集齐9个系列的盖印,可免费换取梳乎厘蛋糕。另由即日起至9月7日,惠顾满$50即送港式奶茶及可获减$5优惠券,而美心西饼会员更可额外获限定版美心烘焙所便利贴。

除咗中环新店外,美心西饼最近都有3款极富香港特色的立体蛋糕非常吸睛,而且Laurie仲亲身试咗,味道绝对系有惊喜!名为「美心 ‧ 寻味」系列的立体蛋糕将经典的香港街头小吃及冰室美食与西式蛋糕融合,以全新形式及以巨大化的立体造型蛋糕呈现及分享其风味故事。

 

Laurie最钟意系「蛋挞仔」流心奶黄蛋糕,细节精致,切开蛋挞仔涌出流心奶黄酱,一试之下,既有牛油、椰奶的美味,更有淡淡的咸蛋黄的咸香,一试难忘,回味无穷。至于「奶茶王」港式奶茶戚风蛋糕,外型就模仿冰滑港式冻奶茶,以特调金牌奶茶配方制造红茶戚风蛋糕,更选用黑白淡奶,达至茶奶融合,顺滑香浓且茶香回甘,百分百还原正宗港式奶茶风味;而「鸡蛋仔」吉士慕丝蛋糕满载浓郁蛋香,蛋糕夹层为嫩滑的鸡蛋布丁及吉士慕丝,更以仿鸡皮纸袋围边衬上,内外兼备。

顺便为大家介绍一款今日(9月8日)新登场的饮品!Pacific Coffee推出两款紫薯特饮,其梦幻的紫色浪漫情调相当吸睛,满足各位相机食先的朋友!

紫薯云石抹茶牛奶是将浓郁甘香的抹茶与紫薯融合,紫薯的微甜与抹茶的回甘令味道层次丰富,而杯边间抹上不规则、软糯的紫薯蓉,加入抹茶后形成IG-able 的云石花纹,带来视觉和味觉的满足。至于紫薯其乐冰的底层就铺满酸酸甜甜的乳酪,再加入紫薯混合云呢拿及牛奶打成的绵密沙冰,口感柔顺而不甜腻,再加上顶层的鲜忌廉及洒上紫薯粉,搭配温柔粉嫩的粉紫色外观,少女味浓。想试呢两杯紫薯特饮就要把握9月8日至10月5日的推广期。

作者:Laurie Wu(爱保健爱旅游爱购物的熟女)
lohaslaurie@gmail.com

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