【乐●活】新滋味开心Share

过去两日的假期，试了唔少新滋味，好嘢当然要开心Share， 即刻同大家分享！

刚过去的星期六，约了到家住荃湾的朋友聚聚，朋友神神秘秘话要带Laurie去试新嘢。原来早年从天后搬到旺角朗豪坊人气小店Texas Burger最近于荃湾广场开设分店— b.o.t.h. by Texas Burger，除了招牌汉堡包之外，新店仲主打全天候供应的美式早午餐及精致甜品，坐在落地玻璃窗前拥抱著自然光，眺望毗邻绿树林荫的大会堂广场，就正如新店名字b.o.t.h (Backyard of the House)，有如置身外国某家庭的后院中用餐，是忙里偷闲的最佳选择。

今次于荃湾广场开设副线出品较主店更为细致及创新，在选料配搭、制作及摆盘都花尽心思。一定要和大家分享Brunch Menu常见的班尼迪蛋，配上酥炸广岛蚝，味道却出奇地合衬，外脆内软、鲜甜多汁的广岛蚝配上蛋味浓郁的爆浆流心蛋，放在松脆的吐司上，配以班尼迪蛋的灵魂荷兰酱，微酸的酱汁完美中和蚝及蛋黄的腻，一试爱上。荃湾店限定兼每日限量供应的烧骨髓牛肉芝士汉堡，原条烧骨髓伴随牛肉芝士汉堡上碟够派头，相机食先用来呃Like就最适合不过。烧骨髓上铺满用香料炒过的菇菌及特制的酸辣腌菜piccalilli，减低骨髓的油腻感，而汉堡肉则选用安格斯牛肉，特意挑选不同部位、优点自家手工制成，肉味份外香浓，大厨特别以多种粗幼度的肉碎作配搭来提升口感，配上特制的威士忌烟肉洋葱果酱，中和汉堡的饱滞感。

当晚简简单单在朋友家来了个轻量级打边炉，朋友话见到超市新出了史云生极鲜清鸡汤，所以就买来一试，Laurie当然八卦同之前清鸡汤有乜唔同啦！原来呢款新登场的史云生极鲜清鸡汤，用上澳洲天然谷饲无激素白羽鸡，经过3小时的熬煮，而且不含味精、激素、人造色素及防腐剂，呢个汤底清中带鲜，最啱锺意鲜味的朋友！而史云生悉心更设计了9款以极鲜清鸡汤入馔的食谱，为大家提供极鲜新煮意，大家可以按此偷师。

另外，发现朋友家中有一盒DREYER’S D-COLLECTION士多啤梨脆皮芝士味北海道牛乳雪糕批，入口有浓郁脆口的士多啤梨白朱古力外层配上草莓乾果肉粒，不但口感丰富，味道酸甜适中；内层一边为香而不腻且幼滑的芝士味雪糕，另一边则为奶味香浓的北海道牛乳雪糕。一啖尝尽三重滋味，浓浓的士多啤梨、芝士及牛乳味道，层次既分明，味道又匹配。

周日就试了Shake Shack 新推出的期间限定Chipotle烟熏辣椒芝士系列，分别点了使用100%全天然绝无添加激素及抗生素的牛肉肠，配上chipotle烟熏辣椒车打芝士酱、香葱及樱桃辣椒粒的Chipotle Cheddar Dog，和以100%全天然无激素脆炸鸡胸配上chipotle烟熏辣椒车打芝士酱 、醋渍红葱头、生菜丝及秘制chipotle烟熏辣椒ShackSauce的Chipotle Cheddar Chick’n。另外，还点了Chipotle Cheddar Cheese Fries，在香脆波浪薯条配上chipotle烟熏辣椒车打芝士酱、香葱、苹果木熏烟肉及樱桃辣椒粒。每一款都辛辣与咸香平衡得恰到好处，令人回味无穷！

其实Chipotle烟熏辣椒车打芝士系列仲有以100%全天然安格斯牛肉车打芝士汉堡，加上chipotle烟熏辣椒车打芝士酱、醋渍红葱头、脆炸jalapeño墨西哥辣椒及秘制chipotle烟熏辣椒ShackSauce的Chipotle Cheddar Burger，大家不妨一试。

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）

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