【中医食疗】如何增强记忆力 考好DSE？

DSE文凭试今日开考，相信不少考生已全力温习。 但除了要用心温习，照顾好身体和增强记忆力也十分重要。那麽有哪些因素可影响记忆力，又有甚麽食疗配方可以助考生提高战斗力？

睡眠影响记忆力

睡眠可以解除大脑疲劳，同时制造大脑需要的含氧化合物，为觉醒后的思维和记忆做好充分的准备。熬夜会损害记忆力。建议青少年每天晚上9点半前睡觉，同时养成午休30分钟左右的好习惯。充足而适量的睡眠有助青少年的生长发育。

压力影响记忆力

过重的学习和生活压力会对记忆力造成影响。建议每天抽一定时间，放松心情，释放压力，对增强记忆十分有益，比如睡眠、聼音乐、适量的运动等都可以释放压力。

不良嗜好影响记忆力

酒精对青少年记忆力百害而无一利；吸烟会加速记忆力衰退；长期食用冰冻、寒凉饮食等，可损伤脾胃功能，不利于青少年的记忆力和生长发育。

合理的饮食结构可增强青少年记忆力

合理的饮食结构对提高记忆十分有益，如坚果、鸡蛋、全麦面包、豆腐、南瓜、蛋黄、葡萄、柚、深海鱼以及肝脏和肉类等。饮食上切勿过量，应保持合理的体重。

适量的运动可增强青少年记忆力

生命在于运动。青少年进行适量的运动，可促进人体新陈代谢。但过量的运动，可损伤关节囊及软骨等，而且外伤出血，瘀血也可以随著血液循环到达全身，当瘀血在人体的头部的微小血管形成瘀堵，就会引起失眠、焦虑、记忆力下降、注意力不集中等问题。

 
食疗推介

补肾益精及第汤
材料：杞子10克，黄精10克，黑芝麻10克，太子参 9克，莲子 9克，龙眼肉9克，淮山10克，瘦肉适量
做法：将所有材料略洗，加入约1000毫升清水煲1.5小时，调味饮用。
适合：肾精不足、容易疲倦、难集中精神、思维不清、觉读书难入脑者。


参桃补脑状元汤
材料：人参10克，炙远志5克，炒酸枣仁15克，合桃肉 15克，栗子肉 15克，淮山10克，杞子10克，猪心300克。
做法：将所有材料略洗，加入约1000毫升清水煲1.5小时，调味饮用。
适合：益智补脑、容易疲倦、容易心悸、难入睡、难集中精神、记忆力弱者。

鲍圣涌博士
作者为香港大学专业进修学院中医临床中心及中药房 – 综合治疗科高级中医师