烟火汇演5月响头炮饮食界看好

新一份《财政预算案》提出每月在维港上演烟火及无人机表演，连同海滨的餐饮、零售及其他界别互动，结合盛事提振旅游业。据悉，当局暂定今年5月举办首次烟火汇演。有饮食界及立法会议员均认为，烟火表演有助带动食肆生意及人流，建议配合不同盛事主题，增加新鲜感。
财政司司长陈茂波上月在《预算案》表示，维港夜空的璀璨烟花深受欢迎，旅游发展局将以维港夜空为背景，每月举办烟火和无人机表演，并重新打造「幻彩咏香江」灯光音乐汇演。发展局亦会在维港海滨选择合适地点，以试点方式引入餐饮、零售及娱乐等商业设施，为游人带来更好体验。

「烟火」与传统烟花有别，并非如年初二烟花般大型，规模类似去年在湾仔海滨举行的「维港嘉年华」，有10场的「幻彩咏香江」水上烟火版，以及去年圣诞节在西九文化区举办的「冬日维港水上烟火」汇演。烟火汇演一般约10至12分钟一场，陈茂波早前透露，烟火成本比烟花便宜，每场仅约100万元，后者则要过千万元，又指旅发局会寻找赞助，最重要是作为旅游产品，可吸引旅客到访及过夜。
冀吸引旅客到访及过夜

旅发局表示，烟火或无人机表演会定期配合每月节庆或大型活动，以不同主题呈现，以增添整体活动吸引力，因此并非在每月固定的日期举行。局方指，去年西九的「冬日维港水上烟火」表演，连同巨型圣诞树，吸引约120万人次入场，深受旅客和市民欢迎。

稻苗饮食专业学会会长徐汶纬向《星岛》表示，烟火表演对于维港两岸而言，在营业、人流上一定有正面帮助，据过往经验，每逢举办烟花活动时，都吸引大量游客及市民观赏。他指每月烟火表演，可让食肆根据表演日期，制定好销售及营运计划，如促销优惠、准备食材等，吸引更多生意额。

他又建议，烟火表演可根据节日、季节甚至花季，呈现不同主题，举例夏天炎热，「会唔会放一啲冷色系嘅烟火？入秋就可以有『红叶烟火』」，增加新鲜感。

民建联立法会议员郑泳舜表示，欢迎政府以不同手法吸引旅客，形容恒常化的烟火表演是重要一环。他指过往的大型烟花汇演，可带动数以十万计人次观赏，虽然烟火和烟花有不同，但相信对维港两岸的餐饮业有正面影响。他建议配合本港盛事制定烟火主题，举例4月举办的香港国际七人榄球赛，「旅客睇完榄球赛，可以去湾仔睇榄球主题嘅烟火及无人机表演」，亦可配合未来文化艺术活动。
方便根据表演日制定优惠

至于如何衡量成效，郑泳舜认为人数及经济效益同样重要，指5至6月属本港旅游淡季，「但更应该做得多啲」，建议政府增加淡季活动，结合本港举办的各项活动，一方面增加旅客留港过夜，另一方面吸引市民晚上外出消费。他又建议政府设计一系列旅游资讯，或与旅游网站合作，以绿色、古迹、文化、运动等主题设计旅游套票，吸引旅客，并考虑推出景点优惠券等。