富临皇宫北角店今结业

（星岛日报报道）疫情肆虐加上租金未有大回落，继月初位于沙田新城市广场的利苑酒家结业，再有大型酒楼今日结业，而这次结业的是历史悠久的富临皇宫北角分店。饮食业界指，大型酒楼打击最大，受严格的社交距离措施影响，生意大减，在租约期满的时机下结业离场；即使小型餐厅如雨后春笋般出现，因人手需求少，未能吸纳大量饮食业员工，使得行内失业问题仍然严重。有工会就指酒楼聘约三十至四十名全职，并提供调职或遣散方案，暂无收到员工求助。

富临集团位于北角的富临皇宫，共有两层，属大型酒楼。集团近日贴出告示，指该分店因租约期满，最后营业至昨日，将在今日正式结业。昨日现场所见，酒楼仍然如常营业，但本报以客人身分致电酒楼，接线员工确认只营业至昨日，称不知结业原因。

香港餐饮联业协会会长黄家和表示，餐饮业现时经营困难，以富临为例，前年就受到社运影响，生意难做。他指该家酒楼历史悠久，占地面积大，价钱亦较相宜，过往吸引不少公司和团体举办晚宴及春茗。他估计，疫情下港府采取严格的社交距离措施，使酒楼生意大受重挫，加上租约期满，富临因而决定不再续租。

他指目前以大型食肆及酒楼的经营最恶劣，因未能像以往举办春茗及婚宴，料陆续有酒楼因租约结束而不再经营下去。至于是否已出现结业潮，他指过去一年有超过二千三百家酒楼结业，同时都有很多小型餐厅开张，但小食肆的人手需求不及酒楼，整体填补不到人手职缺，以致餐饮业失业问题仍然严重。

饮食业职工总会名誉会长郭宏兴表示，以他所知，富临皇宫北角分店聘用约三十至四十名全职，主要为点心部及出品部员工等，兼职员工数目则未知。他指该店向员工提供两个方案，一为调职到其他分店，二为遣散，详细遣散方案今日公布，而员工暂时接受，尚无收到员工求助，工会今日会派员到场协助。但他指现时饮食业普遍开工不足，一个月上班约十五日。

遣散或长期服务金以更长工作年期取得更多补偿，但他透露富临以两年签新合约的方法，或由另一公司负责签新约，即使工作十多年的员工，都未能累积更长年期取得补偿，加上强积金对冲，取得的金额更少，他形容做法「无良」。他参考富临酒家上水天平邨分店在去年二月结业，他指工友告上劳资审裁处做法实为「为啖气」而争取。

郭宏兴又透露，饮食业员工的另一苦况，指行内现时有解雇年长，改用新人的情况，因失业率高企，多人求职，不少食肆都解雇年纪较大的员工，改为聘用年纪较轻，如五十多岁的员工，「六十五岁以上买不到劳工保险」。他就收到一宗求助，一位八旬洗碗工就正正被裁。虽然有大酒楼结业，他发现不少餐厅老板对下半年的前景有信心和期盼，因预料愈来愈多人接种疫苗，也觉得下半年可通关，觉得生意会好转。