富臨皇宮北角店今結業

（星島日報報道）疫情肆虐加上租金未有大回落，繼月初位於沙田新城市廣場的利苑酒家結業，再有大型酒樓今日結業，而這次結業的是歷史悠久的富臨皇宮北角分店。飲食業界指，大型酒樓打擊最大，受嚴格的社交距離措施影響，生意大減，在租約期滿的時機下結業離場；即使小型餐廳如雨後春筍般出現，因人手需求少，未能吸納大量飲食業員工，使得行內失業問題仍然嚴重。有工會就指酒樓聘約三十至四十名全職，並提供調職或遣散方案，暫無收到員工求助。

富臨集團位於北角的富臨皇宮，共有兩層，屬大型酒樓。集團近日貼出告示，指該分店因租約期滿，最後營業至昨日，將在今日正式結業。昨日現場所見，酒樓仍然如常營業，但本報以客人身分致電酒樓，接線員工確認只營業至昨日，稱不知結業原因。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，餐飲業現時經營困難，以富臨為例，前年就受到社運影響，生意難做。他指該家酒樓歷史悠久，佔地面積大，價錢亦較相宜，過往吸引不少公司和團體舉辦晚宴及春茗。他估計，疫情下港府採取嚴格的社交距離措施，使酒樓生意大受重挫，加上租約期滿，富臨因而決定不再續租。

他指目前以大型食肆及酒樓的經營最惡劣，因未能像以往舉辦春茗及婚宴，料陸續有酒樓因租約結束而不再經營下去。至於是否已出現結業潮，他指過去一年有超過二千三百家酒樓結業，同時都有很多小型餐廳開張，但小食肆的人手需求不及酒樓，整體填補不到人手職缺，以致餐飲業失業問題仍然嚴重。

飲食業職工總會名譽會長郭宏興表示，以他所知，富臨皇宮北角分店聘用約三十至四十名全職，主要為點心部及出品部員工等，兼職員工數目則未知。他指該店向員工提供兩個方案，一為調職到其他分店，二為遣散，詳細遣散方案今日公布，而員工暫時接受，尚無收到員工求助，工會今日會派員到場協助。但他指現時飲食業普遍開工不足，一個月上班約十五日。

遣散或長期服務金以更長工作年期取得更多補償，但他透露富臨以兩年簽新合約的方法，或由另一公司負責簽新約，即使工作十多年的員工，都未能累積更長年期取得補償，加上強積金對沖，取得的金額更少，他形容做法「無良」。他參考富臨酒家上水天平邨分店在去年二月結業，他指工友告上勞資審裁處做法實為「為啖氣」而爭取。

郭宏興又透露，飲食業員工的另一苦況，指行內現時有解僱年長，改用新人的情況，因失業率高企，多人求職，不少食肆都解僱年紀較大的員工，改為聘用年紀較輕，如五十多歲的員工，「六十五歲以上買不到勞工保險」。他就收到一宗求助，一位八旬洗碗工就正正被裁。雖然有大酒樓結業，他發現不少餐廳老闆對下半年的前景有信心和期盼，因預料愈來愈多人接種疫苗，也覺得下半年可通關，覺得生意會好轉。