【精英坛】待到重阳日 还来就菊花

早在一九年「修例风波」期间，社会动荡的现状让香港餐饮业失业率上升，二○二○年以来受政府防疫政策影响下，香港的餐饮业遭受重创，二千多家餐厅倒闭，大量员工失业，面临生存压力。

根据香港特区政府统计处公布的资料显示，餐饮服务业的失业率升至百分之十三点八。香港餐饮业正面临生存危机。

从目前形势看，香港疫情暂时看不到尽头，如不采取有效应对措施，香港餐饮业失业率可能进一步恶化，不仅影响经济民生，还可能造成民怨上升，社会动荡加剧，香港国安法实施以来好不容易积累的向好局面恐将受冲击。

香港餐饮业非常成熟，香港美食闻名世界，很多从业者都积累了丰富的经验。在香港餐饮业遭遇寒冬之际，政府应该请内地组织大型餐饮企业面向香港的餐饮业失业者招聘，并向国家相关部门提出建议，恳请内地出台有效措施鼓励香港餐饮业者，尤其到临近香港的广东省、福建省发展，对于招聘一名香港籍员工且签订一年以上合同，政府给予相应奖励，并提供配套人才服务政策；同时商务部门尽快组织内地城市对在香港有餐饮投资经历的企业开展专项招商，给予土地、税费、专业服务等相关扶持政策，尤其鼓励香港近期经营困难的餐饮企业到内地发展。这样可缓解香港餐饮业者面临的生存危机。

香港市场虽然也有Food panda、户户送等餐饮配送平台，但一些经常在内地、香港间来往的人士表示，跟美团、饿了么等企业相比，香港本地餐饮配送企业还是有较大差距，体验感不是很理想。建议政府推动美团、饿了么等企业进入香港，加盟现有餐饮配送企业，提升餐饮配送水准，吸引更多餐饮企业通过网上模式维持运营，通过改变商业模式，以另一种方式挽救香港餐饮业。

餐饮业目前成为特区政府抗疫效果不够理想的「代罪羔羊」，呼声最高的是取消晚市堂食禁令。从内地抗疫措施来看，餐厅禁令并不是最重要的选择。建议政府邀请国家疫情防控部门与香港衞生部门进一步商讨对策，提供更科学合理的建议，研究如何在做好安全措施基础上适当放宽餐饮业禁令，如对进入餐厅的人数比例、食客体温检测、强制使用「安心出行」APP、非进食过程须严格佩戴口罩等进行严格把关，让餐厅能一定程度营业，既缓解餐饮业生存危机，也安抚民众情绪。

「待到重阳日，还来就菊花」。相信香港很快能战胜疫情，还我们一片蓝天。

（文章仅属个人观点）

李毅立

国家行政学院(香港)工商专业同学会