消委會:精明食麵包 睇清楚營養標籤
2018-11-15 10:27
擔心食麵包越食越高脂,越食越高鈉,消委會給消費者多項建議:
- 應保持均衡和多元化飲食,減少進食鈉、脂肪和反式脂肪含量高的麵包;
- 留意麵包的營養成分,選擇合適的麵包以配合個人需要;
- 購買預先包裝麵包時,應參閱營養標籤,查看鈉、脂肪及反式脂肪含量。
消委會另給業界建議:
- 不時檢視供應的麵包所含的營養成分,對公眾健康構成影響;
- 改良製作過程及配料,以減少麵包中的鈉、脂肪及反式脂肪含量;
- 建立公司食品資料庫,監控食品的營養成分;
- 在餐牌、價錢牌及其他印刷品上,列出非預先包裝麵包的營養成分資料,讓消費者參考。
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