消委會：高鈉麵包 警惕腸仔包芝麻包白方包

消委會聯同食物安全中心的測試發現，腸仔包及芝麻包的鈉含量較高，其中有腸仔包樣本每個含540毫克鈉，佔世界衛生組織每日的建議限量近三成。

鈉含量方面，雖然2個鈉含量最高的樣本都是腸仔包（540毫克），但如以每100克所含的鈉計算，芝麻包平均每100克含480毫克鈉，比平均含420毫克的腸仔包高約一成半（14%）。不過由於芝麻包沒有饀料，重量會較輕，每個重53至80克不等，實際每個包的鈉含量由200至400毫克，相反腸仔包每個重84至120克，大部分樣本的鈉含量因而較高，除1款只有190毫克鈉的腸仔包外，其餘樣本含320至540毫克鈉。

其中1款腸仔包及1款芝麻包樣本，每100克分別含640及 630毫克鈉，屬「高鈉」食物（即每100克含超過 600 毫克鈉）。

根據世衛建議，成年人每日應攝取少於2000毫克的鈉，以鈉含量最高的腸仔包樣本（540 毫克）計算，吃
1個便達到全日攝取上限的 27%。

消委會指，即使是白方包，其鈉含量亦不容忽視，平均每100克含420毫克鈉，鈉含量相等於腸仔包。

以每片白方包計，鈉含量雖然只有150至230毫克，但按香港人的飲食習慣，白方包一般會製成三文治，每次食用2片方包，攝取的鈉含量倍增至300至460 毫克，較鈉含量最高的芝麻包還要高。再加上三文治中的其他食材配料，例如火腿，亦會進一步增加鈉攝取量，值得消費者留意。

消委會另指，有5款提子麥包、6款甜餐包、5款菠蘿包及1款雞尾包樣本每 100克分別含21至120 毫克鈉，達到食安中心「低鈉」食品（每100克含不多於120毫克鈉）的定義。