調查:港人常食用紅衫魚、黃花魚等瀕危品種

2018-11-04 22:45

有機資源中心調查顯示,超過八成受訪者從未購買有機水產。
有機資源中心調查顯示,超過八成受訪者從未購買有機水產。

浸大有機資源中心調查發現,港人最常食用的魚,例如紅衫魚、黃花魚等,都屬於瀕危品種,反映市民對可持續漁業知識貧乏;同時有超過8成受訪者,從未購買有機水產。調查機構認為價格並非主因,而是市民根本不知在哪裡買。
由浸會大學香港有機資源中心主辦,漁業持續發展基金鼎力支持的第一屆「本地有機水產節」於赤柱廣場舉行,同場公布《本港消費者購買有機水產的行為研究調查2018》結果。
浸大有機資源中心9月訪問了543名市民,了解他們的飲食習慣,超過7成受訪者每星期會食水產最少1次。最多人吃的是紅衫魚和黃花魚,但這兩種魚都因為過度捕撈,在世界自然基金會指引列為紅色避免類別,屬於不可持續發展的漁業,市民應避免食用。其次是黃𩶘䱽,亦屬於黃色「想清楚」類別,意指這些海鮮來自的漁業存在不利可持續發展的風險。
調查又發現超過8成受訪者未買過有機水產,大部份人根本不知道在哪裏買,有近3成人則指因為沒有標籤、難分真假,及市面上選擇不多,因為貴而不購買的則只有2%。

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