【健康Talk】下周「處暑」小心秋老虎 飲食宜滋陰潤肺

不經不覺，初秋將至，下周四（23日）為廿四節氣中第13個節氣「處暑」。夏秋之間過渡期，市民要注意飲食，飲食應以甘平為主，多食水果蔬菜，少食辛辣、煎炸或燒烤類食物，宜逐漸多吃潤肺養陰、潤肺有幫助例如有潤肺止咳、養心安神之效的百合。

「處」是住的意思，意指夏天暑熱到此終止，暑氣將逐漸消失。雖立秋已過，處暑是秋天第2個節氣，應有秋意，但華南真正秋高氣爽時間不多，處暑烈日當空的下午，炎熱感覺不輸給盛夏，俗稱「爭秋奪暑」，而諺語「秋老虎，毒過虎」更反映出炎熱餘威。

處暑過後中午雖然炎熱，但日夜溫差漸大、早晚稍涼。習慣夜晚開冷氣睡覺的人，不妨開始停吹冷氣，開窗讓空氣流通。出入冷氣地方，更最好帶一件薄外套，以備不時之需。初秋開始燥邪容易影響肺臟，耗損津液，出現口乾舌燥、便秘、皮膚乾癢等症狀，單靠多喝水難以緩和，不妨透過日常飲食「滋陰潤肺」。

中醫有「五色配五臟」之說。白色食物偏寒涼，可滋陰潤燥、養肺，因此白蘿蔔、白菜、生菜、椰菜花、蘑菇、白木耳、甘蔗，或中藥材的杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍，都適合一般體質的朋友補身。水果方面，雪梨清心潤肺、清熱消痰，對舒緩因秋燥而引起之咳嗽，甚有幫助；而能消滯清腸和舒肝的木瓜也是不錯選擇。

另外，處暑正處於由熱轉涼的交替時期，人體進入週期性調整階段，會有懶洋洋的疲乏感，俗稱「秋乏」。中醫認為是彌補盛夏季節帶來人體損耗的反應，是體內自我恢復陰陽平衡的現象。