消委會：牛油鈉含量懸殊 介乎4.1至860毫克

消委會測試市30款牛油食品的營養素，發現產品的鈉含量懸殊。30款樣本中，有26款樣本有添加鹽，餘下4款樣本為無添加鹽。

測試結果顯示，無添加鹽的樣本每100克鈉含量由4.1至20毫克，而有添加鹽的樣本每100克鈉含量由210至860毫克，當中鈉含量最高的是「Earth Balance」Organic Whipped Buttery Spread。

總脂肪方面，總脂肪為所有不同脂肪酸的總數，包括飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和反式脂肪酸等。

測試的唯一一款起酥油樣本「Copha」Vegetable Shortening的總脂肪含量為所有樣本中最高，每100克含超過99.9克脂肪。總脂肪含量最低的樣本為「I Can't Believe It's Not Butter! 」Light Vegetable Oil spread，每100克含28.4克脂肪，這2款樣本的總脂肪含量高低相差超過70克脂肪。

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