​堅尼地城餐廳違法排放大量油煙 罰款1萬元

位於堅尼地城爹核士街的Bistro Du Vin餐廳未有遵從環保署發出的法定通知，減少排放煮食油煙，今日在東區裁判法院被裁定違反《空氣污染管制條例》，被判罰款1萬元。

環保署執法人員去年5月調查一宗食肆油煙投訴時，發現該食肆沒有安裝適當的煮食油煙控制設備，排放大量油煙。環保署根據《空氣污染管制條例》發出法定通知，要求食肆於限期內安裝有效的設備以減少煮食油煙的排放。食肆Bistro Du Vin的負責人在限期屆滿後未有按要求安裝油煙控制設備，持續排出可見的油煙，環保署遂向食肆作出檢控。

環保署表示會繼續跟進上述個案，署方發言人提醒飲食業界經營者，必須為食物業處所的廚房妥善設計及安裝合適及有效的空氣污染控制設備，及安排定期清洗、檢查及維修，以確保設備妥善運作。