​坚尼地城餐厅违法排放大量油烟 罚款1万元

位于坚尼地城爹核士街的Bistro Du Vin餐厅未有遵从环保署发出的法定通知，减少排放煮食油烟，今日在东区裁判法院被裁定违反《空气污染管制条例》，被判罚款1万元。

环保署执法人员去年5月调查一宗食肆油烟投诉时，发现该食肆没有安装适当的煮食油烟控制设备，排放大量油烟。环保署根据《空气污染管制条例》发出法定通知，要求食肆于限期内安装有效的设备以减少煮食油烟的排放。食肆Bistro Du Vin的负责人在限期届满后未有按要求安装油烟控制设备，持续排出可见的油烟，环保署遂向食肆作出检控。

环保署表示会继续跟进上述个案，署方发言人提醒饮食业界经营者，必须为食物业处所的厨房妥善设计及安装合适及有效的空气污染控制设备，及安排定期清洗、检查及维修，以确保设备妥善运作。