法版《米芝蓮》出爐 28餐廳摘3星破紀錄

法國版米芝蓮指南周一出爐，共有破紀錄的28家餐廳獲得最高的米芝蓮三星榮耀。今年有2家新上榜米芝蓮三星餐廳，都是位於法國南部，分別是Castellet酒店的Christophe Bacquie，以及由著名大廚維拉（Marc Veyrat）主理的La Maison des Bois餐廳。

米芝蓮總監埃利斯（Michael Ellis）表示，這是法國美食偉大的一年，對於法國團隊來說，是一次重大的勝利。

有份出席指南發布儀式的法國總理菲利普強調，米芝蓮指南是著名飲食界聖經，對法國國家認同性發揮重大作用。

法國米芝蓮被認爲是31個全球版本中最負盛名的。但在上周，連續18年摘得米芝蓮三星榮耀的法國星級餐廳Le Suquet，因為主廚巴拉 (Sebastien Bras) 難敵巨大壓力，早前主動要求退出今年的米芝蓮指南，並獲得米芝蓮同意，將其除名，是有史以來第一次。