法版《米芝莲》出炉 28餐厅摘3星破纪录

法国版米芝莲指南周一出炉，共有破纪录的28家餐厅获得最高的米芝莲三星荣耀。今年有2家新上榜米芝莲三星餐厅，都是位于法国南部，分别是Castellet酒店的Christophe Bacquie，以及由著名大厨维拉（Marc Veyrat）主理的La Maison des Bois餐厅。

米芝莲总监埃利斯（Michael Ellis）表示，这是法国美食伟大的一年，对于法国团队来说，是一次重大的胜利。

有份出席指南发布仪式的法国总理菲利普强调，米芝莲指南是著名饮食界圣经，对法国国家认同性发挥重大作用。

法国米芝莲被认爲是31个全球版本中最负盛名的。但在上周，连续18年摘得米芝莲三星荣耀的法国星级餐厅Le Suquet，因为主厨巴拉 (Sebastien Bras) 难敌巨大压力，早前主动要求退出今年的米芝莲指南，并获得米芝莲同意，将其除名，是有史以来第一次。