公大與26間酒店合作 34名學生率先參與實習計劃

近年新酒店不斷落成，惟酒店業管理人才不足及嚴重流失。香港酒店業主聯會聯同香港公開大學，推出「酒店業管理見習生計劃」，共26間酒店參與計劃，今年約34名有關課程的學生將率先參與第一學年的暑假實習。

香港公開大學與香港酒店業主聯會，及部份酒店管理層代表，今日在大學本部A座簽署合作協議。

香港酒店業主聯會執行總幹事李漢成表示，目前酒店業約有78,000多個酒店房間，預計未來兩年再增加8000多個房間，惟酒店管理人員需求殷切，傳統大專院校培訓的酒店業管理人才，大多未能有效分配到不同的酒店，亦有不少畢業生轉投政府工，變相無助行業人員增長。

李漢成稱，以往晉升階梯困難一般需時5至10年，現在因應市場環境，一般工作兩至三年便會升一級，希望可留住員工，如前線人員為例，五星級酒店基本人工為15,000至16,000 元，三星級以下的酒店亦有13,000至14,000元，但仍難以聘請人員。

公開大學李兆基商業管理學院院長區啟明表示，一般酒店業畢業生未必接受到酒店原來較低級的工作，相反學生在讀書時期較願意做不同的工作崗位，而且目前聯會已表示第一年每月實習有7000元，期後亦可再上升，希望可以培訓出有意在酒店發展的畢業生。

計劃以就讀公開大學國際款待及景區管理課程的全日制學生，四年學士學位課程中，將安排到計劃其中一間酒店，分階段於三年暑假及第四年的一月，進行合共為期至少九個月的實習。