公大与26间酒店合作 34名学生率先参与实习计划

近年新酒店不断落成，惟酒店业管理人才不足及严重流失。香港酒店业主联会联同香港公开大学，推出「酒店业管理见习生计划」，共26间酒店参与计划，今年约34名有关课程的学生将率先参与第一学年的暑假实习。

香港公开大学与香港酒店业主联会，及部份酒店管理层代表，今日在大学本部A座签署合作协议。

香港酒店业主联会执行总干事李汉成表示，目前酒店业约有78,000多个酒店房间，预计未来两年再增加8000多个房间，惟酒店管理人员需求殷切，传统大专院校培训的酒店业管理人才，大多未能有效分配到不同的酒店，亦有不少毕业生转投政府工，变相无助行业人员增长。

李汉成称，以往晋升阶梯困难一般需时5至10年，现在因应市场环境，一般工作两至三年便会升一级，希望可留住员工，如前线人员为例，五星级酒店基本人工为15,000至16,000 元，三星级以下的酒店亦有13,000至14,000元，但仍难以聘请人员。

公开大学李兆基商业管理学院院长区启明表示，一般酒店业毕业生未必接受到酒店原来较低级的工作，相反学生在读书时期较愿意做不同的工作岗位，而且目前联会已表示第一年每月实习有7000元，期后亦可再上升，希望可以培训出有意在酒店发展的毕业生。

计划以就读公开大学国际款待及景区管理课程的全日制学生，四年学士学位课程中，将安排到计划其中一间酒店，分阶段于三年暑假及第四年的一月，进行合共为期至少九个月的实习。