銅鑼灣名店坊Starbucks冰塊含大腸菌群　已停售含冰凍飲

銅鑼灣百德新街名店坊一樓Starbucks Coffee（星巴克）一個食用冰塊樣本驗出含大腸菌群，食物安全中心正跟進事件。涉事店舖已按中心指示停售含有冰塊的凍飲，並進行徹底清潔和消毒。調查仍然繼續。 食物安全中心透過恆常食物監察計劃，從銅鑼灣百德新街名店坊一樓Starbucks抽取其自製食用冰塊樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每100毫升1200個菌落形成單位。調查顯示，自製冰粒只供該店自用。 中心已知會該店舖負責人有關違規事項，該店其後已停售含冰塊的凍飲。中心亦向負責人及其員工提供食物安全和衛生教育。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。 根據《食品微生物含量指引》，零售點的散裝食用冰的大腸菌群含量準則為每100毫升樣本少於100個菌落形成單位。大腸菌群含量超出指引準則，表示在製冰期間或處理冰塊時的衛生條件欠佳或有人不注重衞生，但並不表示會引起食物中毒。