铜锣湾名店坊Starbucks冰块含大肠菌群　已停售含冰冻饮

铜锣湾百德新街名店坊一楼Starbucks Coffee（星巴克）一个食用冰块样本验出含大肠菌群，食物安全中心正跟进事件。涉事店铺已按中心指示停售含有冰块的冻饮，并进行彻底清洁和消毒。调查仍然继续。 食物安全中心透过恒常食物监察计划，从铜锣湾百德新街名店坊一楼Starbucks抽取其自制食用冰块样本作检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每100毫升1200个菌落形成单位。调查显示，自制冰粒只供该店自用。 中心已知会该店铺负责人有关违规事项，该店其后已停售含冰块的冻饮。中心亦向负责人及其员工提供食物安全和卫生教育。中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。 根据《食品微生物含量指引》，零售点的散装食用冰的大肠菌群含量准则为每100毫升样本少于100个菌落形成单位。大肠菌群含量超出指引准则，表示在制冰期间或处理冰块时的卫生条件欠佳或有人不注重衞生，但并不表示会引起食物中毒。