【341】大家樂今年冀中港共開60分店 增聘千人

大家樂(00341)公布截至2017年3月底止全年業績，股東應佔溢利5.04億元，下跌 2.7%。集團首席財務官林洪進（圖左）表示，利潤下跌主要因加強在人力資源投放，增加員工薪酬。集團首席執行官羅德承(右)認為，這些投資雖短暫影響利潤率，但有助長遠增長。而人工成本佔銷售額由前年的27% 升至去年的31%。現時平均時薪需要提升至40至50元才有吸引力。 問到有否加價計劃，羅德承未有正面回應，惟指需考慮顧客承受能力，期望人工成本的增加，可由創新產品以提升客次及單價來抵消。他續指出，去年平均單價為35元，按年升1元，其他經營成本如租金和食材成本則持平，他認為，集團在定價方面已相尚克制。 集團計劃今年在港開店30至40間，國內則開10至20間，港區尚需增聘人手1000多人。（km）