【341】大家乐今年冀中港共开60分店 增聘千人

大家乐(00341)公布截至2017年3月底止全年业绩，股东应占溢利5.04亿元，下跌 2.7%。集团首席财务官林洪进（图左）表示，利润下跌主要因加强在人力资源投放，增加员工薪酬。集团首席执行官罗德承(右)认为，这些投资虽短暂影响利润率，但有助长远增长。而人工成本占销售额由前年的27% 升至去年的31%。现时平均时薪需要提升至40至50元才有吸引力。 问到有否加价计划，罗德承未有正面回应，惟指需考虑顾客承受能力，期望人工成本的增加，可由创新产品以提升客次及单价来抵消。他续指出，去年平均单价为35元，按年升1元，其他经营成本如租金和食材成本则持平，他认为，集团在定价方面已相尚克制。 集团计划今年在港开店30至40间，国内则开10至20间，港区尚需增聘人手1000多人。（km）