McGriddles香港開賣︱荃灣網紅餅店「熱香餅漢堡」無礙銷情 近百市民冒雨排隊：15蚊好抵食

香港麥當勞今日（27日）開售日本大熱的楓糖班戟漢堡，引起港人熱購，不少分店均需等候半小時或以上才可買到，有分店更於中午12時已全數售罄。而荃灣一間港式餅店早在3個月前已開賣「熱香餅漢堡」，更成為網紅排隊店，即使今日間中下起滂沱大雨，下午2時仍有近百人排隊。

陳贊善：向日本麥當勞「致敬」

泰興餅店第三代傳人陳贊善接受《星島頭條》訪問時，感謝街坊一直支持，指餅店初心並非賣「熱香餅漢堡」，只是「希望整啲新鮮嘢畀街坊試吓」，無心插柳成網上熱話，認為餅店是具創新元素的傳統港式麵包舖。他坦言，因在日本吃過熱香餅漢堡後才製作，向日本麥當勞「致敬」，又澄清每日限量發售並非「吊高嚟賣」，僅因人手所限。

泰興餅店第三代傳人陳贊善（左）。陳贊善提供圖片

荃灣一間港式餅店早在3個月前已開賣「熱香餅漢堡」，更成為網紅排隊店。林曉敏攝

今日間中下起滂沱大雨，下午2時仍有近百人排隊。林曉敏攝

荃灣一間港式餅店亦有售「熱香餅漢堡」。林曉敏攝

今日間中下起滂沱大雨，下午2時仍有近百人排隊購買「熱香餅漢堡」。林曉敏攝

今日間中下起滂沱大雨，下午2時仍有近百人排隊購買「熱香餅漢堡」。林曉敏攝

陳贊善指，成為網紅店後多了很多街坊以外的客人跨區前來，最遠甚至特意從鴨脷洲來買漢堡，令他擔心「排隊但買唔到嘅人失望」，他稱由於人力所限及手工製作，每天只能出爐一輪「賣完就算」，強調自己不能摒棄港式麵包傳統，笑言「如果唔係我老竇一定打死我」。

被問到香港的傳統餅舖、小店「做唔住」越漸式微，陳贊善相信麵包在飲食界始終是基層食物有一定需求，但要有穩定的生意便需控制好品質，也要不斷「推陳出新」留客。

下午2時仍有近百人排隊購買「熱香餅漢堡」。林曉敏攝

餅店為排隊的市民提供飲用水。林曉敏攝

熱香餅漢堡製作中。林曉敏攝

滂沱大雨的情況下依然出現排隊人龍。林曉敏攝

即叫即整的熱香餅漢堡。林曉敏攝

為購買泰興餅店下午2時開售的熱香餅漢堡，不少市民無懼滂沱大雨，甚至在開售前15分鐘已經開始排隊，最後等了逾1小時才得以成功購買。不少客人稱價格相宜合理，「賣15蚊好抵食」。

市民: 平日人龍很長  今日趁下雨人龍短才排隊

觀塘市民鍾小姐表示，平日每次經過小店人龍都很長，決定趁今日人龍因下雨較短，路過便排隊一試。她指餅店推出的熱香餅漢堡「味道比預期好」，口感較為相融。她在日本麥當勞亦試過，認為小店的口感和醬汁味道反而更好，日本的口感較為「鬆散」。

金小姐（右）和家人購得熱香餅漢堡。林曉敏攝

荃灣舊街坊金小姐形容漢堡好重身，好足料。林曉敏攝

熱香餅漢堡。陳俊豪攝

即叫即整的熱香餅漢堡。陳俊豪攝

即叫即整的熱香餅漢堡。陳俊豪攝

熱香餅漢堡。陳俊豪攝

市民何先生表示未曾聽聞熱香餅漢堡。陳俊豪攝

荃灣舊街坊 : 漢堡「好重身、好足料」

荃灣舊街坊金小姐一家三口前來，指漢堡「好重身、好足料」，3人總共買了6個。她亦趁排隊試了新推出的開心果撻，表示「有層次、好好食」，因此對此店出品充滿信心。

市民何先生表示，未曾聽聞熱香餅漢堡，平日路過經常看見人龍而感到好奇，故今天決定排隊一試，更笑指「即使需要60元都會照比錢」。不過何生亦表示由於人龍很長，排了約一個半小時，即使味道很好亦不打算再次排隊購買。

記者、攝影記者：陳俊豪 林曉敏