星島申訴王|直擊Disco 風大排檔 老闆娘土瓜灣謝安琪:佢靚我好多

2024-07-15 08:00

星島申訴王|直擊Disco 風大排檔 老闆娘土瓜灣謝安琪:佢靚我好多
星島申訴王|直擊Disco 風大排檔 老闆娘土瓜灣謝安琪:佢靚我好多

本港飲食業市道不佳,加上疫情改變港人生活習慣,晚市尤為淡靜,不少食肆也選擇提早關門節省成本。不過,《星島申訴王》發現在長沙灣就有一間大排檔反其道而行,愈夜愈繽紛,每逢晚上9時半,更打開Disco模式炒熱全場,與食客狂歡。

長沙灣大排檔「土瓜灣謝安琪」坐鎮 營造Disco懷舊氛圍 

近日,長沙灣區內一家新張大排檔,晚晚大播勁歌,放煙配射燈,營造舊香港80、90年代「落D」的熱鬧氣氛,出格做法令引起關注。《星島申訴王》早前派員直擊餐廳,發現該店開張僅十數天,便已吸引不少區外食客前來,門庭若市,擠滿等候客人,部份未有訂座的客人,更只能失望而回。

原因無他,餐廳除了氣氛別樹一格,該店老闆娘在網上也頗有名氣,素有「土瓜灣謝安琪」之稱;加上近日又有網民翻炒她早前為土瓜灣分店開張剪綵時的性感照,令不少人對她的身份就更感好奇。

《星島申訴王》成功訪問到大排檔老闆娘朱嘉敏,她直言自己擔當不起「土瓜灣謝安琪」這個稱號,指謝安琪比自己漂亮和年輕得多。對於大膽打扮,惹來閒言閒語,朱老闆承認,自己打扮難免令人誤會,自己亦聽過一些不堪入耳的說話,但她卻不以為然,堅持做自己,並指:「我會十分努力證明,我的裝扮與性格是不同的,我做事是很認真的。我又不是明星,我就只是一個埋頭苦幹的小女人。」

 

朱敏記大排檔5年前於土瓜灣分店剪綵禮時的超性感打扮引起全城關注。
朱敏記大排檔5年前於土瓜灣分店剪綵禮時的超性感打扮引起全城關注。
因此被網民力封為「土瓜灣謝安琪」。
因此被網民力封為「土瓜灣謝安琪」。
網民意見負面,直斥用餐會被嘈迫影響。
網民意見負面,直斥用餐會被嘈迫影響。
有網民指看到也沒有意欲進入
有網民指看到也沒有意欲進入
Disco風吸引網民注意 。
Disco風吸引網民注意 。
長沙灣大排檔晚上時分就會播放勁歌,再配合煙霧及閃光燈效果。
長沙灣大排檔晚上時分就會播放勁歌,再配合煙霧及閃光燈效果。
大排檔周邊生意冷清。
大排檔周邊生意冷清。
大排檔其中一個廣受網民討論原因是老闆娘「土瓜灣謝安琪」外表和大膽的衣著。
大排檔其中一個廣受網民討論原因是老闆娘「土瓜灣謝安琪」外表和大膽的衣著。
老闆娘表示大排檔的Disco風情只想尋回舊氣氛
老闆娘表示大排檔的Disco風情只想尋回舊氣氛
朱老闆認為Disco不等同低俗,只是一種氣氛。
朱老闆認為Disco不等同低俗,只是一種氣氛。
Disco時段食容亦載歌載舞、手舞足蹈。
Disco時段食容亦載歌載舞、手舞足蹈。
許小姐表示「香港(市況)有些淡靜,搞點氣氛也是一件好事」
許小姐表示「香港(市況)有些淡靜,搞點氣氛也是一件好事」
朱老闆表示晚上九點半幾分鐘的時間才開始Disco模式。
朱老闆表示晚上九點半幾分鐘的時間才開始Disco模式。
朱老闆坦言自己沒有太多資金,投資裝修店面亦是一大壓力。
朱老闆坦言自己沒有太多資金,投資裝修店面亦是一大壓力。

 

老闆娘滴酒不沾 大改風格只想尋回舊氣氛

對於大排檔的Disco風情,網友的評價兩極,有人則大讚為本地餐飲業一掃悶氣,亦有人指俗不可耐,不三不四。朱老闆對於旁人意見,卻持有不同看法,她解釋,餐廳無非想重現香港昔日夜生活文化,讓客人能夠放輕一下,不要趕著埋單回家,與親朋好友相聚一夜「Disco不等同低俗,我覺得只是一種氣氛,而且香港做餐飲需要改變。」她又笑言,其實自己從小到大滴酒不沾,亦未曾出入酒吧,絕非一些網民口中的「蒲精」。

《星島申訴王》現場觀察,不少食客亦反應熱烈,黃小姐和許小姐表示,自己是招呼外地朋友前來用餐,他們也覺得香港原來可以這般熱鬧、這麼新鮮。她指:「香港(市況)有些淡靜,搞點氣氛也是一件好事。」

大排檔如夜場噪音滋擾街坊?

特色經營確實引起不少人的興趣,不過亦有聲音擔心噪音會滋擾到附近街坊。對此朱老闆則表示自己樂意聽取街坊意見,她強調生意歸做生意,不要騷擾到他人是大前提。她澄清,Disco模式的強勁音樂僅在晚上九時半起維持約數分鐘,過後便會盡量把音量調低,而噴煙效果則只會一晚噴兩至三次,不會對街坊、食客造成滋擾。

本地餐飲業面臨寒冬,大排檔又燈光又音響,投資看來不少。朱老闆坦言自己沒有甚麼金主,餐廳用的一分一毫也是她的血汗錢,所以即使現在晚晚爆場,仍不敢鬆懈,每天守在店內,凡事必躬親,理順餐廳運作,讓員工放心追隨她,亦不負客人所望。「沒有客人的支持再厲害也沒有用,坦白講客人就是我的救命恩人。」朱老闆說道。
 

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