食肆結業潮持續 日本「道頓堀御好燒」全線撤港 變形金剛餐廳分店開業僅半年傳執笠

港人北上消費熱潮持續，打擊本地餐飲業，再有連鎖食肆不敵市況結業。數年前進軍香港的日本過江龍大阪燒「道頓堀御好燒」最後一間旺角分店，已於6月底悄悄結業，意味品牌已全線撤出香港。

港最後分店上周結業   

據消息指，道頓堀御好燒專門店旺角店朗豪坊於6月30日起結束營業，該店為品牌現時唯一一間分店，店舖現未有營業，但門外亦沒有張貼結業或圍板等。

道頓堀御好燒專門店早於1990年創立，堪稱日本國內第一的人氣大阪燒連鎖餐廳品牌。2017年，品牌進軍香港市場，由和心集團引入及管理，及後持續在各區開設分店，包括尖沙咀、銅鑼灣、太古、沙田、荃灣、大埔、紅磡及大角咀等。餐廳主打各式御好燒外，同時有不少鐵板燒及其他料理，供食客親自動手製作，感受DIY煎煮過程的樂趣，曾一度吸引不少港人幫襯，全盛時期擁有近10間香港門店。

道頓堀御好燒專門店旺角店朗豪坊於6月30日起結束營業（資料圖片）

變形金剛主題餐廳將軍澳店擬結業

除了「道頓堀御好燒」外，變形金剛餐飲旗艦店「Transformers：The Ark」位於將軍澳的分店亦傳出已結業消息。該餐飲旗艦店於去年4月23日在銅鑼灣羅素街開業，同年12月餐廳再度擴張，並於將軍澳中心開設分店。

不過，該店營業至今僅半年多，有網民發現店外目前已圍上圍板，而根據OpenRice餐廳資料顯示，該分店已結業。據悉，銅鑼灣分店裝修及預備時間耗時一年。不少網民對餐廳突然結業表示驚訝，有人笑指該店「裝修時間仲長過開業時間」，更有網民戲稱是「都市傳說餐廳」。

變形金剛餐飲旗艦店「Transformers：The Ark」位於將軍澳的分店傳出已結業消息

該餐飲旗艦店於去年4月23日在銅鑼灣羅素街開業，同年12月餐廳再度擴張，並於將軍澳中心開設分店

不少網民對餐廳突然結業表示驚訝，有人指該店「裝修時間仲長過開業時間」，更有網民戲稱是「都市傳說餐廳」（全港店舖消息(開張/執笠)關注組）

有網民發現店外目前已被圍板（來源：全港店舖消息(開張/執笠)關注組）

有網民發現店外目前已圍上圍板（來源：全港店舖消息(開張/執笠)關注組）

變形金剛餐飲旗艦店「Transformers：The Ark」於去年4月23日在銅鑼灣羅素街開業

據悉銅鑼灣店裝修及預備時間耗時一年

黃傑龍：今年「關7店開7店」 

本港零售及飲食市道尚在復甦階段，叙福樓集團主席兼行政總裁、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍早前在個Facebook專頁透露在7月份將關閉旗下4間餐廳後，昨日再於社交平台上表示，今年已決定把7間店舖結業，但同時亦會有7間舖開業。

他指出，「消費市道唔好系你知我知單眼佬都知，有出下街都見到感受到的」雖然今年已決定結業的共7間，但今年已100%肯定會開的剛剛也是7間，更透露還有好幾間新店正處最後商談中，有機會今年開張。

黃傑龍又在文中細數旗下分店，截至7月4日，叙福樓共經營12個品牌58間分店，包括21間牛角、6間牛角buffet、7間MMC牛涮鍋、9間The Matcha Tokyo、4間溫野菜，以及最新人氣日本品牌、位於IFC的挽肉與米等。

他稱，市道不景下今年比較保守，分店數不會大增，有開有關，而且要關的也不會猶豫。由於公司完全沒有借錢反而有較大量現金，在高息環境下繼續善用資金進行分店佈局轉型，投資未來。

相關文章：

黃傑龍預告7月關牛角等4店 籲同業勿死頂「執笠並不光榮但不一定可恥」