大棋盤｜議員倡「禮貌運動」業界憂有反效果
2023-12-29 09:25 
當年政府為宣傳優質服務，找來藝人劉德華拍片，一句「今時今日咁嘅服務態度唔夠㗎」，想不到20年後仍然適用。聖誕消費市道「旺丁不旺財」，不少人都歸咎於本地食肆、零售、的士業等服務差，多名立法會議員近日倡議「禮貌運動」，提升待客之道，相關報道更獲內地《環球時報》轉載及特首李家超表態支持。
本地食肆服務質素一般並非新鮮事，有茶餐廳甚至以「光速餐、態度惡」而聞名，早前就有台灣網紅聲稱，侍應在她落單後竟主動說「多謝」，令她感歎「香港真的壞了」。香港一向不乏服務上佳的食肆，但較多是貴價餐廳，一般消費者總不能以經濟艙價錢，要求頭等艙服務，但作為服務行業，禮貌和尊重也是基本要求。
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有商界中人笑言，不明白議員為何要大事宣傳「禮貌」的重要性，彷彿令人以為香港服務業是「無禮貌」，認為「禮貌運動」出發點雖好，但治標不治本，關鍵是搞好本港經濟，市民自然願意消費，「香港人儲蓄多、底子厚，只是經濟差寧願減使費。」香港優質旅遊服務協會主席黃傑龍昨指，港人非走熱情路線，但不等於無禮貌，質疑「禮貌運動」如公告天下香港是無禮貌的地方，影響形象，猶如酒樓洗手間張貼「員工如廁須洗手」告示，顧客見到就認證員工平時不洗手。
香港餐飲聯業協會會長黃家和則指，禮貌本應人皆有之，做服務行業更要有待客之道，他去過不少大灣區城市，當地餐飲服務水平確實比香港理想得多，贊成推行「禮貌運動」，「如果餐廳老闆、員工全部黑口黑面，人哋下次仲點會嚟？」不過他指本地餐飲業人手嚴重不足，一人兼數職，自然難以「好面口」，加上個別消費者態度亦不遑多讓，這是互相影響，政府應同時「教育」消費者和服務業，又指業界欠3至4萬人手，應擴大輸入外勞。
商界立法會議員林健鋒表示，目前股市、樓市表現差，影響各行各業，認為政府要釋出「feel good factor」，讓市民知道經濟前景會轉好，「搞活」香港。
聶風
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