「餐廳信心指數」出爐 滿意度下降 堂食業務增長放緩

戶戶送第三季「餐廳信心指數」調查顯示，防疫措施逐步放寬，餐飲業對經濟環境仍抱審慎樂觀的態度。調查結果顯示，受訪餐廳對整體業績的滿意度由 2022 年第二季的 6.4/10，輕微下降至第三季的 5.4/10。

有關調查於 9 月 30 日至 10 月 13 日進行，結果顯示，37%受訪餐廳對 2022 年第三季的經濟環境保持審慎樂觀的態度，與上一季的調查結果(36%)相近。第三季度期間，縱使餐飲業繼續面臨旅遊及其他疫情限制措施的不確定性，整體受訪餐廳仍然看好業界前景，表示有信心的餐廳由上季的 39%輕微上升至 41%。近一半(48%)受訪餐廳於第三季作出加薪，其中 46%升幅介乎 2%至 5%，而其餘大部分(39%)升幅介乎 5%至 10%。

伴隨香港實施「0+3」入境檢疫安排，41%受訪餐廳期望下一季盈利將有所提升，26%預期收入會維持不變。第三季期間，香港確診個案回升，即使社交距離措施放寬，僅有 26%受訪餐廳的堂食收入錄得升幅。而 56%餐廳的收入錄得下跌，30%則表示收入維持不變。

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