【是日立冬】中醫提醒進補宜健脾潤燥養陰 早睡晚起保陽氣

周日是二十四節氣立冬時節，醫管局介紹，市民應養腎防寒。中醫認為，立冬後人體隨自然界轉變而陽氣內潛，養生以補腎防寒，斂陰護陽為原則。立冬亦是補冬的好時機。進補時，應以而不散，熱而不燥為宜，建議食物包括茨實、淮山、黑豆、芝麻等。另外，市民應衣著得宜。立冬時節為秋轉向冬之際，日夜溫差大，且偶有季候風出現。外出時最好帶上一件外套，以應付忽冷忽熱的天氣。

醫管局又建議市民早睡晚起，以待日光。冬天時最重要早睡晚起。早睡有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。晚起，即待日光出來才起身，借助陽光的溫煦有利人體陽氣升發，有利頭腦清醒，精神飽滿。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院主任陳瑞芳亦曾作出解釋，即使已進入立冬節氣，考慮到嶺南向來多濕熱，嶺南人脾胃多虛，她建議這個時節的食療調補仍宜以健脾潤燥養陰為主。另外，早晚溫差大，體弱畏寒的人群除了要適當添衣物，晚上還可以適當泡腳，有條件的可用中藥材煮水沐足，以助改善血液循環，也有利於睡眠。

她指，廣東的氣溫還談不上寒冷，只是早晚溫差較大，不適宜開始大量進補、大補。有些民眾現在就盲目地將高麗參、鹿茸等大補的藥材拿出來吃是太早。她認為，在廣東冬季進補最好的時機應該是在冬至前後。這段時間，南方的氣溫也相對比較低、比較穩定了，人體也適應了逐漸變冷的自然界，再有針對性地進補更適合。

她提醒，在這個秋冬交替的時節，老人、特別是有慢性基礎病的患者，對自然界的變化適應比較慢，比較容易出現失眠或者感冒，甚至加重舊病，順應時節變化調節飲食起居以防病更重要。

她指廣東人向來比較濕熱，脾胃虛的人比較多。才剛立冬，如果想要補，建議還是以健脾胃為主。陳瑞芳說，需要進補甚至大補的人，更應該在天氣還未真正冷起來之前，先調理好脾胃，為進一步調補「打好底子」。

陳瑞芳介紹說，這個時節還是應適當多吃一些健脾的食物，比如淮山。淮山是有健脾益氣、藥食兩用的食材，它的性味比較平和，適合大多數人食用。對於熬夜多、覺得「燥火旺」的人群，她推薦可適當用花膠來燉湯滋陰潤燥，可試試花膠燉雞食療。

至於立冬的淵源大家又知道多少呢？內地歷史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹說，「立冬」是二十四節氣中第十九個節氣，也是冬季第一個節氣。「立，建始也」，民間習慣上把這一天作為冬季之始。「冬，終也，萬物收藏也」，「立冬」不僅代表冬季開始，還表示一年即將結束之時，萬物收藏，躲避寒冷，休養生息，為明春勃發做好儲備。

在中國古代，「立冬」還是重要節日。「天子出郊，行『迎冬』之禮，賜群臣冬衣、溫帽，矜恤孤寡。宋代以後，人們還要在『立冬』當日更換新衣，拜賀尊長並互相拜謁，稱『拜冬』。由於『立冬』屬秋冬之交，吃『交』子之時的餃子成為中國北方重要習俗之一，並沿襲至今。」羅澍偉說。

羅澍偉結合民間傳統和養生專家的建議說，從「立冬」到「立春」，俗稱「冬仨月」，是一年裡最冷的時節。人體也要順應這種自然變化，飲食起居以「養藏」為主，可多食蛋白質、脂肪、維他命和礦物質豐富的食物，以抵御風寒。「立冬補冬，不補嘴空」，但應在醫生指導下，針對自身體質選擇清補、溫補或小補，用以滋陰益氣，忌油膩厚味或盲目進補。「立冬」過後，日照繼續縮短，氣溫不斷下降，應早睡晚起，保證充足睡眠，使體內「陽氣」得以潛藏；平日宜多曬太陽，調整情緒，寬展心境。適時鍛煉可增強身體抵抗力，由於室內外溫差較大，要注意保暖，心腦血管疾病患者應避免運動量過大。