健康talk｜長期失眠提高患慢性病風險 營養師倡6款食物助眠兼護肝

長期失眠或睡眠質素差不僅令身體容易肥胖，甚至會破壞免疫系統、提高罹患慢性病機率，及影響情緒。台灣一名營養師建議，經常失眠的人士可在晚餐時吃6款「助眠護肝」的食物，有助提升睡眠品質。

營養師表示，睡眠問題一直是健康不可缺少的一環，一旦睡眠失調或品質差，恐直接影響生活，白天脾氣暴躁、記憶力不集中、容易恍神、皮膚提早老化，甚至有人會以暴飲暴食以宣洩情緒導致肥胖，嚴重還會影響血壓、血糖，通通都是睡眠問題所帶來的「副作用」。

營養師分享6大助眠的食物，讓飽受失眠困擾的人士可以一覺好眠：

1. 雞肉： 雞肉富含色胺酸，在體內製造血清素，有助心情放鬆擁有良好睡眠品質。 2. 胚芽米： 優質的澱粉可刺激胰島素分泌，幫助色胺酸形成，是助眠的好朋友。 3. 牛奶： 每天早晚一杯牛奶，為補充鈣質重要來源，尤其晚餐後的牛奶，因其中富含鈣質可穩定神經、放鬆血管，能消除一天疲勞。 4. 秋刀魚： 針對工作疲勞或容易焦慮睡不好的族群，秋刀魚中的w-3脂肪酸可提升睡眠品質、降低發炎。 5. 黑芝麻： 每天攝取2至3匙黑芝麻，珍貴的芝麻素及鈣、鎂能穩定情緒，幫助身體修復，為近期研究發現可助眠的好食物。 6. 菠菜： 豐富的麩胱甘肽是修復肝臟的重要元素，也是很強的抗氧化劑，可讓身體排除毒素，準備進入睡眠模式。

若想一覺瞓天光，除了飲食之外，一些日常的不良習慣亦需避免，營養師提醒以下4點：

1. 睡前1小時應減少飲水量，口渴可喝1至2啖水，才能避免半夜跑廁所影響睡眠。 2. 睡前2小時盡量不要進食。 3. 晚餐勿食用難消化的糯米類食物，如肉粽、米糕或麻糬等。 4. 晚餐細嚼慢嚥，吃八分飽已足夠，避免釀成胃部負擔而影響睡眠。