Juicy叮｜台媽整葡撻唔用模具釀災難 蛋漿漏滿盤惹熱議

對於不少外地人來說，蛋撻或葡撻是人們來到港澳必嚐標誌小食。有台灣媽媽早前便打算自己動手，希望做出葡撻，然而卻因沒有使用模具，釀成「災難」，令一個個葡撻變成荷包蛋。他在社交網站分享後，引起台港兩地網民熱烈討論。

這名台媽在FB社交專頁 「氣炸烤箱真神奇」群組發帖，表示「打算開開心心的做蛋撻，想說等小孩放學就有點心可以吃。想說把鋁杯拿掉，下面就能烤到，這樣下面是不是就會一起酥？勇於嘗試的我就做了，果然還是不行鋁杯拿掉，烤的過程皮變軟就流出來。」

帖文圖片所見，這幾個葡撻最初賣相相當不錯，然而由於這名台媽沒有使用模具，蛋漿全部漏出餅皮，在焗爐內化開，猶如一個「巨型蛋批」。在這一刻，不少網民還覺得這個「巨型蛋批」賣相不錯，用匙羹吃應該不錯。不過，這名台媽決定將其反轉再焗，最後變成一個個「荷包蛋」。

帖文上載後，引起不少台港兩地網民熱烈討論，紛紛表示「今天本來很累看到這一篇我笑了」、「勇於嘗試，非常佩服你」、「媽咪特製愛心蛋餅」；亦有網民認為，這道料理去到「巨型蛋批」的一刻其實也尚算不錯，直言「成盤食應該幾正」、「鎅開黎食應該OK」、「新菜式源自於意外」。

資料來源：FB群組「氣炸烤箱真神奇」、連登討論區