食環署:食肆以一種以上模式運作 須按規格張貼平面圖

2021-04-30 15:09
政府昨日起實施疫苗氣泡,餐飲業處所可以「ABCD」4種模式運作。資料圖片
政府昨日起實施疫苗氣泡,餐飲業處所可以「ABCD」4種模式運作。資料圖片

政府昨日起以「疫苗氣泡」為基礎,放寬社交距離措施,食肆運作放寬分為「ABCD」4級。食環署在網頁顯示,若餐飲處所內以一種以上的運作模式運作,則須於入口張貼平面圖,清楚顯示不同的用餐區域。

政府昨日起實施疫苗氣泡,放寬食肆及六類表列處所的經營限制,餐飲業處所可以「ABCD」4種模式運作。如員工已接種兩劑新冠疫苗14天,而所有顧客至少已打一劑疫苗及使用「安心出行」,可放寬堂食至最多8人一枱,營業時間延長至凌晨2時,顧客數目上限可提升至容量的75%,而宴會人數上限則可增至100人。

食環署於網頁公布的指示提及,所有餐飲業務如選擇在其餐飲處所內以一種以上的運作模式運作,則須在採取有關運作模式運作的期間內全日24小時於其處所入口處張貼告示,並於旁邊按規格張貼其處所的平面圖,並清晰可見及不受阻擋地列明各個運作模式的區域位置、尺寸、其內各張餐枱的位置等,以便區分及辨別處所內不同的用餐區域是以不同的運作模式運作。如處所有多於一個樓層,須就每一樓層張貼平面圖。

平面圖須按食環署相關網頁的指示(包括顏色)顯示相關內容。食環署網頁截圖
平面圖須按食環署相關網頁的指示(包括顏色)顯示相關內容。食環署網頁截圖

食環署指,平面圖內容必須包括每一樓層的平面圖的尺寸須不得小於297 x 420 mm(A3尺寸);文字字體的顏色須為黑色、字型須為新細明體及尺寸不得小於16;及每一樓層的平面圖須按比例繪製各「特定範圍」(包括B區、C區及D區)的位置、尺寸、其內各張餐枱的位置,並須就可同作宴會活動的餐枱加上註釋,亦須按食環署相關網頁的指示(包括顏色)顯示相關內容,包括「特定範圍」,即B區為紫色、C區為淺桃色及D區為綠,以資識別。

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