國產蜜棗防腐劑及山梨酸超標 食安中心籲停止食用

食物環境衞生署食物安全中心今日公布，一個預先包裝蜜棗樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，並同時含有另一款防腐劑山梨酸，而樣本的食物標籤並未有標明該兩款添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料如下︰

產品名稱：蜜棗
產地：中國
經銷商：尚品之薈有限公司
淨重：每包250克
此日期前最佳︰2021年12月31日

中心發言人表示，透過恆常的食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述蜜棗樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之180的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百，而樣本的食物標籤亦未有標明該添加劑的作用類別及其名稱。

樣本同時檢出含有百萬分之100的山梨酸，雖然含量低於法例列明的最高准許含量百萬份之一千，惟該樣本的食物標籤亦未有標明該添加劑的作用類別及其名稱。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關經銷商亦按中心指示進行回收。市民可於辦公時間致電經銷商熱線2291 6216，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源，及將知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動，及繼續調查。

二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。就上述樣本檢出的二氧化硫含量而言，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，預先包裝食物須加上可閱的標記或標籤，用以表列食物的配料。規例亦訂明，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。