星島日報

同黎紀君齊齊下廚顯功架 李綺雯新節目學沖咖啡開Cafe

2020-09-17 23:22
𡃁妹、妹頭和Christy一起主持香港開電視新節目《開間咖啡店》。
𡃁妹、妹頭和Christy一起主持香港開電視新節目《開間咖啡店》。

由李綺雯(𡃁妹)、黎紀君(Christy)及盧頌恩(妹頭)主持的香港開電視節目《開間咖啡店》,講述三人為實踐開咖啡店的夢想,走遍香港多間咖啡店取經,並向專業咖啡師「偷師」學沖咖啡。節目中,本身是蛋糕店老闆的Christy與廚藝了得的𡃁妹,更即場炮製甜品及小食,盡顯功架。

𡃁妹、妹頭和Christy一起主持香港開電視新節目《開間咖啡店》。
𡃁妹、妹頭和Christy一起主持香港開電視新節目《開間咖啡店》。
節目中,Christy與𡃁妹即場炮製甜品及小食。
節目中,Christy與𡃁妹即場炮製甜品及小食。

談到疫情影響蛋糕店生意,Christy說:「慶幸不是太大影響,有些婚禮訂單需要延期,好彩好多客人都很體諒,但又因為疫情以致好多人要在家抗疫,反而多了一家人相處,從而多了客人訂些生日蛋糕來慶祝。」

李綺雯透露自去年底已想開咖啡店,讓人有一個舒適的空間去休息、舒緩心靈,她說:「做生意真係好睇時機,同埋要看看遇唔遇到合適嘅夥伴。假若開一間咖啡店,我希望落手落腳親自去做,所以今次呢個節目對我嚟講係好好偷師機會,同埋喺節目中,我會煮不同嘅小食,其他兩位主持同工作人員試食後,有好多不同意見,對於我將來開咖啡店會係一個好好嘅參考。」

三人為實踐開咖啡店的夢想,走遍香港多間咖啡店取經。
三人為實踐開咖啡店的夢想,走遍香港多間咖啡店取經。
𡃁妹一向廚藝了得。
𡃁妹一向廚藝了得。

至於數月前投資七位數,在「疫」巿創業開設按摩店的盧頌恩,表示有意再開設咖啡店,她說:「自小夢想做小店老闆,我係一個享受人生嘅人,好鍾意按摩、歎咖啡,所以好想將呢種享受帶畀其他人。」對於按摩店在開業兩個月後便停業,盧頌恩直言感受到做生意有驚濤駭浪的感覺,她續道:「原本開業後生意不錯,但之後因為疫情要停業,不過租金、人工都要照出,所以有一定壓力。」

Christy是蛋糕店老闆。
Christy是蛋糕店老闆。

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