【然筆由衷】長壽八大習慣

生活習慣跟健康息息相關，健康的習慣直接影響生命質素及長度。在全世界公認的八大令壽命增長的習慣中，很多人以為最佳習慣是運動，但原來運動敬陪末席，只是第八名而已。第七名是每星期吃兩次魚。第六名是每星期吃三次粗糧。第五名是每天要飲足夠多的水。第四名是每天吃一個雞蛋。第三名是進食只需八成飽。第二名是充足的睡眠。令人長壽的第一要素是甚麼，大家能猜到嗎？

　答案是保持心情愉快。情緒不止影響心理健康，也直接影響生理健康，因為長期抑鬱或緊張會導致內分泌紊亂，從而衍生諸多健康問題。

　　總結一下，八要素之中的五點，都關乎飲食習慣：不要過飽，要吃優質的蛋白質和魚，要大量飲水，要吃粗糧。現代人的諸多都巿病、慢性病，究其原因，正是吃得太多、吃得太好太精緻所導致的。現代人普遍少吃粗糧，多吃精細的碳水化合物，比如白米、白麵、柔軟精緻的麵包、蛋糕……粗糧含豐富膳食纖維，精糧沒有。粗糧有豐富的微量元素，能有效清除人體多餘的自由基，但粗糧口感差，多數人不喜歡。

　　麵粉和米在製作過程中會分離掉穀粒和米粒含纖維的外層，也會將絕大多數維他命和蛋白質從澱粉中分離出去。麵粉和米愈精製，顏色就愈白，而維他命、礦物質、蛋白質和膳食纖維含量就愈低。所以，如果你日常以白麵包做早餐，午餐和晚餐則進食白米，這樣的飲食習慣已經注定令你的健康打了折扣。

　　我個人認為運動雖然排在第八位，其實是最重要的長壽因素。因為運動能促進Dopamine的分泌，令人快樂。

 

高慧然

然筆由衷