學童健康 | 小朋友偏食影響健康發育點算好? 4個重點令小朋友乖乖坐低食飯
2023-12-02 17:17
告別偏食壞習慣
大家有拒絕進食某些食物的習慣嗎?有些人不喜歡吃某一類別的食物,例如蔬果、魚類,便完全拒絕進食,這個現象稱為偏食。偏食是一種不良的攝取習慣,除了會餓肚子外,更會影響身體健康及發展。
甚麼是偏食?
雖然每個人都對食物有不同喜好,但假如經常拒絕進食或只願吃某些食物,就會出現偏食的問題。一般而言,偏食包括以下幾種情況:
- 較少吃有益的食物,如蔬菜、魚、水 果、牛奶等
- 長期拒吃某一大類別的食物(五大食物類別包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品)
- 特別喜歡吃特定食物,如沒有便拒絕進食
雖然每個人都對食物有不同喜好,但假如經常拒絕進食或只願吃某些食物,就會出現偏食的問題。一般而言,偏食包括以下幾種情況: 較少吃有益的食物,如蔬菜、魚、水 果、牛奶等;長期拒吃某一大類別的食物(五大食物類別包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶和奶製品);特別喜歡吃特定食物,如沒有便拒絕進食。
若果只是不喜歡進食某一種食品,例如芹菜、椰菜等,不能算是偏食;要是不喜歡某一大類別的食物群,如討厭吃蔬菜或水果,才是真正的偏食。在偏食的初期,身體看似不會有任何影響,但長久下去則會因為營養素攝取不足而缺乏某種營養,影響身體健康及發育。
蔬菜大平反
在眾多食物之中,蔬菜可謂最多兒童討厭吃的食物群。不過蔬菜非常有益,對我們的身體健康有以下好處:
- 苦瓜:雖然味道苦澀,但含有豐富纖維素,有效促進腸道健康。
- 青椒:雖然相比起其他燈籠椒,青椒味道強烈和具青草味,但有豐富維他命C,有助製造膠原體,促進細胞、牙齒、骨骼等成長。
- 茄子:含有能對抗腫瘤的龍葵鹼,具有良好抗癌作用。
![在眾多食物之中,蔬菜可謂最多兒童討厭吃的食物群。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8d01c33e8964e5a164b8c372bb73ba22/2023-12/asian-child-does-like-eat-vegetables-refuse-eat-healthy-vegetables.jpg)
![不過蔬菜非常有益,對我們的身體健康有以下好處:](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f7c4d2fbfa56d3e87b8892cb8965974/2023-12/fresh-organic-vegetable.jpg)
![苦瓜:雖然味道苦澀,但含有豐富纖維素,有效促進腸道健康。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f52305ef4458b3e064d239f10e726486/2023-12/chopped-bitter-gourd-put-dark-floor.jpg)
![青椒:雖然相比起其他燈籠椒,青椒味道強烈和具青草味,但有豐富維他命C,有助製造膠原體,促進細胞、牙齒、骨骼等成長。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a27761c3a6abc01633fe253d2a260375/2023-12/fresh-green-paprika-peppers-farm-harvest-sweet-green-peppers-capsicum-background-harvesting.jpg)
![茄子:含有能對抗腫瘤的龍葵鹼,具有良好抗癌作用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f28abd5b3ccbfaf607ae19b390fe121f/2023-12/heap-fresh-eggplants-close-up.jpg)
對付偏食有辦法
要改善偏食的行為,須從多方面入手
此外,在用餐時不妨多正面欣賞食物的優點,如留意食物漂亮的顏色和新鮮美味的味道。假如平日有吃零食的習慣,便須注意不要進食過量,以免影響享用正餐時的胃口。
【小討論:素食屬於偏食嗎?】
![小討論:素食屬於偏食嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c4648fd18fd2286bc5ff7f757a72cad2/2023-12/00.jpg)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/585774611370b32ece4fc800e9e16fdf/2023-12/1_5_0.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4593c98872f16e65b144dc342c1820f8/2023-12/2_1_3.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4cc03d8defe4e4a64e7bff0157d6f9fb/2023-12/3_1_0.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/acf0825d3cbe1cd48847bb94dc3cbd51/2023-12/4_4_0.png)
文:星島小學學生報《陽光校園》編輯部、衛生署家庭健康服務|兒童健康
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