美酒佳餚巡禮大升級 「品味學堂」火燄叉燒遇雞尾酒

由香港旅遊發展局主辦的年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」，今年規模擴大至超過300個攤位，同場亦加映升級版「品味學堂」，提供19個主題工作坊和精彩活動，將於下周三至周日，一連5天在中環海濱活動空間舉行。
19工作坊 參加者即學即食

旅發局指，「品味學堂」（Tasting Theatre）將提供19個主題工作坊和精彩活動，由星級大廚及資深侍酒師等，即席進行烹飪示範或品酒環節，參加者更可投入即學即食的樂趣。精彩內容包括帶你進入極致葡萄酒的新世界、了解白松露與意式炒蛋的完美配合、體驗火燄叉燒遇上雞尾酒的魔力、感受魚子醬與香檳的頂級奢華享受等等。無論您是入廚初學者或專業吃貨皆能在這個非一般的品味學堂體驗到更多美酒美食奧秘。「品味學堂」每堂門票費用為150元或250元，名額有限，先到先得，詳情及報名方式可留意香港旅遊發展局官網。

另外，「香港美酒佳餚巡禮2024」豐富節目停不了，美酒佳餚伴舞台表演，為這場城中美食盛事增添活力！主舞台會舉行「黃昏美酒薈」和「夜幕音樂表演」，場內更新增多個「小舞台」，首支走進香港主流樂壇的人聲樂團SENZA A Cappella、香港女高音Hedy海兒及日菲混血唱作人KASA等歌手會帶來精彩的現場演出，讓大家在維多利亞港璀璨夜色下一邊享受美食，同時欣賞精彩現場表演，盡興而歸。

主舞台還有免費學堂，包括有威士忌品牌大使傳授鑑賞蘇格蘭兩大派系威士忌的獨門秘訣，帶領現場人士探索兩大著名蘇格蘭威士忌品牌背後的精湛工藝及輝煌歷史；及有米芝蓮星級名廚即席示範分子料理小籠包，以現代手法重新詮釋這款傳統經典中菜。