月圓財仍缺月餅銷情遜預期

中秋佳節食月餅是中國人的傳統習俗，但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。多個月餅品牌負責人接受《星島》訪問時表示，今年月餅零售市場的銷情較去年同期緩慢，主要靠商務客維持，惟他們通常較遲才落單。有網購平台負責人指，今年「早鳥」優惠期間，銷量按年下跌2.5%。有熟悉月餅銷情的消息人士透露，今年多個有在口岸和機場銷售月餅的商店，月餅銷情慘淡，過往內地旅客來港大手購入月餅的盛況，今年已不復見。

受本港經濟復甦緩慢、消費力低迷等因素影響，今年本港的月餅銷情不如預期。傳統食品店「大師姐」的創辦人麥麗敏表示，今年零售市場未及去年，主要依靠商務客維持，但也有客戶轉買品牌的其他產品送人，如禮物籃或鮑魚等。她續指，今年推出5款月餅包括欖仁雙黃蓮蓉、火腿五仁等口味，其中今年正式推出、口味「既鹹又甜」的海皇蛋黃蓮蓉月餅，因甜度較其他傳統月餅低，「意外跑出」，於本月初已售罄。
榴槤官燕口味銷情不俗

「大班麵包西餅」市場部經理張寶雲坦言，今年零售巿道較差，幸月餅銷售屬「一年一度」，本月步入銷售高峰，尤以剛過去的周末反應理想，料最終銷售額可維持去年的水平，「預計打和或再多少少」。今年的高峰期與過往相若，均是在中秋節正日前的2至3周開始，零售與商務客的比例相若，但留意到商務客今年較遲作出購買決定，「今年9月初才接到很多商務客的定單，稱要預訂月餅送贈客戶或員工，但往年約在8月已開始預訂」。

張寶雲指，可一次品嘗較多口味的禮盒裝月餅仍最受歡迎，榴槤月餅、官燕月餅亦銷情不俗。不過她提到，受戰事等因素影響，原材料價格升2至3成，「就如豆類，可說是批批都不同價」。雖然公司產品多用外國入口的原料，但考慮到經濟大環境，故未有將相關成本轉嫁予消費者。
部分品牌售價較去年升約5%

「奇華餅家」表示，今年月餅售價較去年平均上漲約4%，主要是因為包裝物料及員工薪金的成本增加，其次是原材料價格上升。品牌今年亦如往年，提供組合優惠折扣，銷情與去年相若，銷售高峰期同樣是在節日前的2至3個星期。

在消費者越來越偏向進行網購的大趨勢下，本地網購平台「HKTVmall」指，今年平台提供逾100個品牌的月餅，包括知名連鎖店品牌及本地特色品牌。在月餅提前發售期間，觀察到各品牌的銷情均較去年稍為緩慢，銷量下跌2.5%，直至早前臨近中秋才逐步回升。今年各品牌的月餅售價亦較去年輕微上升，部分主要品牌的售價較去年上升約5%。另外，網店顧客大約平均每次購買兩盒月餅，消費額約逾500元，較去年微升。