謝展寰：管制為建「走塑」文化非懲罰商戶

全港今日起實施首階段「走塑」，商戶不再提供或銷售即棄發泡膠及塑膠餐具。環境及生態局局長謝展寰強調，管制目的是希望社會慢慢建立「走塑」文化，絕非要懲罰商戶，亦明白社會「移風易俗」需要過程，需時調整業務配合新政策。故局方也會盡力提供適切協助，以教育為先、人性化地按個別情況處理個案，籲業界毋須過於擔心。他重申在6個月適應期後，仍會採取「宣傳教育先行」模式；但對屢勸不改者，要視乎實際情況執法。
最好做法是自備餐具

謝展寰昨在網誌撰文，提及要成功落實「走塑」，業界支持和參與「至關重要」，連日來餐飲、零售和酒店業界均對此予以支持。他指，環保署近日亦到訪多間食肆，有連鎖食肆負責人透露有一半顧客已選擇外賣「走餐具」；亦有連鎖快餐集團推出自備餐具或餐盒獎勵計劃，一年多以來成功鼓勵客人節省逾20萬份即棄膠餐具。另有兩間葵涌小店在3月初拜訪時尚未轉餐具，但知悉新法例詳細要求後，近日已添置新餐盒和餐具，逐步取代發泡膠餐盒。

謝展寰提醒，中小型食肆和商店在新法例實施後，仍可於6個月適應期內盡快用完膠餐具存貨，以免造成浪費。

對有巿民投訴紙漿餐具受熱後易「泡軟」難以使用，謝展寰指環保餐具有不同材質，除紙漿餐具外，尚有木製、竹製、甘蔗渣漿、草漿等製品，建議餐廳在選購餐具時要配合菜式。他亦留意到，有餐廳通過停止派發即棄餐具，或額外收費以鼓勵客人「走塑」，不過並非法例要求，提醒在新政策下食肆仍可選擇向客人免費提供可重用餐具，或非塑膠的即棄餐具，亦可按自身的商業考慮決定是否收取即棄餐具費用。他指，最好的做法是巿民習慣自備餐具，實行源頭減廢。
機場向遊客宣傳新法

至於酒店及賓館今起不再免費提供膠樽水及即棄梳洗用品。謝展寰指，留意到網上有人誤以為旅客日後要自攜洗漱用品與飲用水，重申法例容許業界為客人提供免費的非塑膠替代品，若提供膠製品則要收費。他續指，不少酒店已改用補充式洗頭水和沐浴露，也有木製或竹製牙刷，不少房間內有過濾飲用水機或玻璃樽裝水，毋須客人自備，「可持續旅遊在世界各地已倡議多時，旅客對此也不會感陌生」。

環保署亦在香港國際機場、西九龍高鐵站及羅湖、落馬洲港鐵站入境大堂等「旅客熱點」宣傳，以免遊客對新法例有誤解，也鼓勵酒店業界在客人訂房及前台登記時作出提醒。