大家樂停全日堂食 料股價難再大跌

（星島日報報道）第五波新冠肺炎疫情嚴峻，繼叙福樓（1978）旗下所有分店今天起暫停營業，大家樂（341）亦宣
布，大家樂快餐及一粥麵分店，由3月1日起將全日暫停提供堂食服務，只提供外賣服務，直至另行通知。上海姥姥及米線
陣等休閒餐飲品牌，部分分店營業時間及模式亦會有所調整；機構飲食則因應客戶要求而維持服務。分析預期疫情下，餐
飲業收入大減，有關安排，料可減少開支，由於餐飲股自疫情爆發以來，股價已顯著回落，料今天再大跌機會不大。

大家樂行政總裁（香港）梁可婷表示，為保障顧客及同事的健康，減低除下口罩而帶來的傳播風險，因此作出以上決
定。認為能減少店內人流聚集，同時也能減少員工上班的壓力。

她指，明白此安排或會為某些顧客帶來不便，因此部分分店仍會維持堂食服務，詳細安排會於品牌的社交媒體專頁公
布。截至去年9月底，大家樂於香港共擁有 357 間門店，當中162間是大家樂快餐，40間是一粥麵。
減少食材及人手開支

耀才證券研究部總監植耀輝認為，停業及暫停堂食，勢令餐廳收入減少，但疫情下生意本來就不理想，有關安排或可
減少食材及人手開支，加上政府補貼，對餐廳未必有大衝擊。他指，餐飲股自疫情爆發以來，股價已回落不少，相信今天
錄大跌幅的機會不大。