呷哺呷哺京滬設總部 料三年增500門店

(星島日報報道)經營內地火鍋店的呷哺呷哺（520）昨日宣布最新戰略，將實施北京、上海「雙總部」戰略，並啟動「東擴南進」的發展戰略。呷哺呷哺創辦人兼董事長賀光啟表示，預計未來三年，在全國新增至少500家門店，即從現有的千家門店擴至1500家左右，並以差異化經營南北方市場。

賀光啟表示，南方餐飲市場的規模非常龐大，對呷哺呷哺來說，幾乎是個全新的戰場，未來發展前景無限，上海、廣州、深圳等超一綫城市是第一批布局的主戰場，新一綫和二綫城市是第二批主戰場，隨後向西北、西南區域進軍。
確保開每家店都賺錢

對於該公司南下發展，他強調，呷哺呷哺在南方市場的門店選址上，「必須穩紮穩打，不會為了開店而開店」，確保開的每一家店都是盈利的。他續指，該公司將在東部沿海城市等區域，大力擴張布局。

賀光啟提到，以產品為例，呷哺呷哺在北方市場售賣最好的是麻醬和羊肉等產品，而沙茶醬和牛肉等則在南方市場非常熱銷，呷哺呷哺會在南方市場推出更具有競爭力的「拳頭產品」。

他又稱，未來將啟動多品牌齊頭並進戰略，加速向國際化企業轉型。呷哺呷哺昨日收報6.04元，升1.9%。