呷哺呷哺京沪设总部 料三年增500门店

(星岛日报报道)经营内地火锅店的呷哺呷哺（520）昨日宣布最新战略，将实施北京、上海「双总部」战略，并启动「东扩南进」的发展战略。呷哺呷哺创办人兼董事长贺光启表示，预计未来三年，在全国新增至少500家门店，即从现有的千家门店扩至1500家左右，并以差异化经营南北方市场。

贺光启表示，南方餐饮市场的规模非常庞大，对呷哺呷哺来说，几乎是个全新的战场，未来发展前景无限，上海、广州、深圳等超一綫城市是第一批布局的主战场，新一綫和二綫城市是第二批主战场，随后向西北、西南区域进军。
确保开每家店都赚钱

对于该公司南下发展，他强调，呷哺呷哺在南方市场的门店选址上，「必须稳扎稳打，不会为了开店而开店」，确保开的每一家店都是盈利的。他续指，该公司将在东部沿海城市等区域，大力扩张布局。

贺光启提到，以产品为例，呷哺呷哺在北方市场售卖最好的是麻酱和羊肉等产品，而沙茶酱和牛肉等则在南方市场非常热销，呷哺呷哺会在南方市场推出更具有竞争力的「拳头产品」。

他又称，未来将启动多品牌齐头并进战略，加速向国际化企业转型。呷哺呷哺昨日收报6.04元，升1.9%。