中秋訂枱升兩成半 CD類食肆「搶手」

（星島日報報道）為控制本地疫情，港府於今年五月推出「疫苗氣泡」，要求全港食肆按不同條件，劃分每枱人數、接待人數以及堂食時間等。不過，隨著本地疫苗接種數字屢創新高，目前已登記為C類或D類運作模式的餐飲處所名單已達一千二百一十七家，代表多家食肆成功趕及中秋將至前，每枱最多招待六人或十二人。有飲食業界代表指，中秋節飲食業訂位情況理想，整體生意較去年增長兩成五，同時受電子消費券帶動，中秋節訂位已達八至九成，估計有三億六千萬元生意額，但受食物供應價格上升影響，今年中秋的價格或升百分之五至百分之六。

九月二十一日將是人月兩團圓的中秋節，有不少家庭會外出吃飯慶祝。本報昨日以顧客身分分別致電D類食肆的富臨皇宮及稻香，以查詢中秋節的訂枱情況。兩間食肆均指，由本周六至下周三晚上八時仍有位置供市民預約，惟晚上七時的預約則將近爆滿，建議市民盡早預約。被問到今年菜單的價錢，兩間食肆均指價格與去年相若，未有作出大幅度調整。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，隨著飲食業從業員整體疫苗接種率達七成，有更多食肆由B類轉為C類，而每枱最多六人的C類食肆及每枱最多十二人的D類食肆，亦由半個月至一個月前約一千多家，增加至現時約有三千家。他說，中秋節飲食業訂位情況理想，整體生意較去年增長兩成五，而且受電子消費券帶動，中秋節訂位已達八至九成，估計中秋節正日當日，飲食業生意額可回復至二○一八年的九成，估計有三億六千萬元生意額。

黃家和又提到，本港已多日沒有本地確診個案，期望政府可盡早放寬防疫措施限制，建議C類食肆營業時間不設限，D類食肆整體人數亦不設限，以方便未來舉行大型宴會。

餐務管理協會會長楊位醒則指，中秋節向來有不少家庭團圓吃晚飯，而由於多間食肆已轉為C類或D類，意味食客可以在六人或十二人圓枱共聚一堂，較去年只得四人一枱更有節日氣氛，讓市民更有意欲花費，預料生意額達三億元。不過他透露，由於今年有多個食物供應商的來貨價上升，今年菜單的加價或會增加百分之五至百分之六。

翻查資料，已登記為C類或D類運作模式的餐飲處所名單達一千二百一十七家，其中被視為傳統旺區的油尖旺區、灣仔區及中西區，分別有二百三十一家、一百六十四家及一百四十九家食肆能每枱最多六人或十二人，當中大部分酒吧餐廳、中式酒樓或菜館等。