網紅品牌大玩「排隊生意經」

長沙一家奶茶店，數百年輕人冒雨排隊。

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「不是在排隊，就是在去排隊的路上。」不久前剛去長沙旅遊的小蔣這樣介紹自己的一天：晨早坡子街吃米粉、上午IFS國金樓頂拍照、中午吃湘菜、配一杯「來長沙必喝」的茶顏悅色、下午買點心、晚上吃文和友，每一站都少不了排隊，最後以排隊洗腳結束行程。一天花在排隊上的時間至少也有三、四個小時。雖然早已聽聞長沙到處人擠人，但倘若不是親眼所見，小蔣也很難相信「真的有那麼多人排隊」。

在大眾點評的實時熱搜榜單中，長沙地區前十熱搜詞中有八家源於長沙本地，且基本僅專注於長沙。「本地限定」一下子走上神壇，它的稀缺性為品牌招徠了更多顧客。今年五一假期，長沙三十家旅遊接待單位累計接待一百六十九萬人次，連長沙文明辦都下場倡議本地市民為外地遊客「騰地方」。

在排隊火爆的背後，長沙店鋪僱人排隊的潛規則逐漸浮出水面。「是不是找托了？」也成為人們在得知一家店大排長龍時的第一反應。從五一廣場五十米一家、家家火爆的茶顏悅色，到單日取號三萬桌的文和友，長沙的頂流網紅或多或少都遭到過「僱人排隊」的質疑。

幾名「托圈」人士表示，茶顏悅色在創業初期也找人排過隊，「報酬就是免費飲料加上額外工資，但都簽了保密協議」。然而，對於新品牌而言，找人捧場的性價比正在逐漸降低：一是人力成本見漲；二是消費者已經熟知套路，品牌一旦被曝光，得不償失。

此路不通，商家很快找到了製造排隊的新玩法——低價引流。畢竟，無論經歷了幾輪的消費升級，年輕人始終囊中羞澀，時間富裕。除了幫助茶顏悅色第一次排起「二十分鐘隊伍」的一元促銷，早年間的茶顏悅色每逢新店開業前三天，都會給出「三四五折」的優惠。「雨天半價」的慣例則一直延續至今。

長沙新晉網紅墨茉點心局也把打折打出了新花樣。去年八月試營業期間，主打新中式烘焙的墨茉選擇贈送五千杯檸檬茶，領取贈品時，「來都來了」的消費者往往會「順道」購買其他產品。