近五千食肆完成改善換氣量

（星島日報報道）政府早前提高食肆換氣要求，所有提供堂食的食肆均須於昨日前，把座位間的鮮風輸送量提升至每小時換氣至少六次，更換期限於昨日到期。食環署表示，全港約一萬八千間食肆中，目前有約四千九百間登記或申報已完成相關要求，另有約二千一百間食肆申請延期。食環署表示，稍後會在署方網站公布，參與放寬食肆不適合接種疫苗員工的數字。

食環署副署長黃淑昨日在立法會食物安全及環境衞生事務委員會表示，全港約一萬八千間食肆中，目前有約四千九百間登記或申報已完成相關要求。另有約二千一百間食肆申請延期。被問到延期時限時，她則指每一宗個案的情況亦有不同，明白部分業界有實際困難，強調署方會視乎情況合情合理合法處理個案。

另有議員關注，當局有否規定簽發通風合規證書的收費上限，並關注有承辦商「趁火打劫」。黃淑嫻則指，收費是市場及商業行為，署方只能從協會了解市場的行為，並指一般而言，簽發證書的費用約為一千至二千元。

黃淑嫻昨午出席記者會時表示，前日開始實施疫苗氣泡，初期會以宣傳教育為主，要求食肆等處所向顧客解釋運作安排，署方會持續與業界溝通回應實行問題；至於參與放寬食肆不適合接種疫苗員工的數字，稍後亦會在署方網站公布。