美心創辦人伍沾德逝世 享壽百歲

(星島日報報道)美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德，上月底在養和醫院與世長辭，享壽一百零一歲。伍氏家族的訃聞稱，伍沾德上周四已辭靈出殯、入土為安。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大學嶺南（大學）學院董事會及香港食品仝人向伍沾德表示深切哀悼，並向家屬致以慰問。

根據《與CEO對話：領袖的奧秘》一書，伍沾德跟已故哥哥伍舜德兩兄弟不時光顧當年著名的「新巴黎」法國菜餐廳，餐廳老闆每次也安排他們到牆角靠近洗手間位置，他們表示不滿，不過老闆認為華人消費力不如外國人，拒絕更改座位。兩人於是決意創辦一家中國人經營的高級西餐廳。一九五六年創辦美心，首家「美心餐廳」於中環連卡佛大廈開業，而餐廳以「美心」命名，以取其「 Beautiful Heart」之意，即以「一顆美麗的心」服務顧客。

美心發展順利，一九七〇年代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳、怡和集團的置地公司一九七二年加入成為股東，同年集團首家快餐店開業。集團之後進一步擴大市場規模，美心西餅進駐地鐵沿線各站。

伍氏家族刊登訃聞，指伍沾德上月二十九日在養和醫院與世長辭，享壽一百零一歲，十一月十二日已辭靈出殯。妻子伍李玉珍、兒子伍威達、伍威全、女兒伍淑清、伍淑芬及女婿陳南祿等名字都在訃聞之上。

美心食品集團上下對伍沾德離世，表示悲悼，讚揚他管理及領導美心六十四年，事事親力親為、努力不懈。怡和、牛奶公司集團亦對伍沾德家人表示深切慰問，稱他是怡和重要商業夥伴及朋友，並形容他是一位富有遠見的商業領袖。中山大學嶺南（大學）學院董事會則稱，伍沾德為董事會首任主席，形容他就讀嶺南，對母校慷慨輸將、助長青苗。伍沾德亦為香港食品主席兼董事總經理，該公司稱他精明正直、高瞻遠矚。

美心集團近年捲入政治風波，伍沾德女兒伍淑清曾在內地媒體稱，香港長年忽視年輕人的國民教育，導致他們被社交媒體洗腦，又稱自己會「放棄」這些年輕人，又批評政府部分公務員，為保持所謂「政治中立」而無所作為，甚至會出席反政府遊行。反修例示威者亦視美心為「藍店」，曾經是示威者破壞對象。