社工陪家舍兒童 煮團年飯訓練自立

(星島日報報道)每逢農曆新年前夕，一家人齊齊整整吃團年飯，不過亦有因為家庭問題而缺乏成人適當照顧的兒童，未有機會同家人團年。保良局為這些兒童提供家舍住宿服務，除了照顧他們日常生活所需，亦訓練他們獨立自理能力。農曆新年將至，家舍兒童透過「家煮食」計畫，由社工陪同一齊煮團年飯，如炒年糕和臘腸炒菜，即使不與家人同住，也可吃一頓團年飯。有保良局家舍姑娘表示，希望透過活動訓練兒童自立，即使以後獨立生活，也會懂得自己煮食，而不是每餐買外賣。

保良局總局的兒童組共有九個家舍，照顧六至十八歲的兒童，但其中兩個家舍的小朋友年紀太小，不宜參與明火煮食，而其他七個家舍，超過一百個小朋友，會參與「家煮食」計畫，每月輪流商議菜式、購買食材並親自下廚。

家舍「誠信家」黎姑娘表示，家舍兒童透過商議菜式學習相處，「過程中難免爭執，他們從中學習如何溝發通。」由於部分兒童的家人入獄或因其他情況不能照顧他們，有些兒童在家舍已住超過數年。她指，需要訓練兒童的自立能力，若屆時他們成年需自己獨立生活，也要學會煮食，而不是每餐買外賣。透過活動又可凝聚家舍和兒童，並珍惜食物得來不易。

今年中五的黃惠霖自高小入住「誠信家」，經過多次的「家煮食」，現猶為家舍的「主廚」，也會主導年幼兒童預備食材。她指喜歡下廚，每次都會上網找食譜、看煮食教學，又曾煮大阪燒。而中一的史穎意就指，家舍姑娘教他們切菜，也教他們選擇好食材，她相信長大後也可用到這些煮食技巧。